Əlbətdə ki, bu gün balın keyfiyyəti köhnə dövrlərdə olan baldan xeyli dərəcədə fərqlidir. Bizim dövrümüzdə ətrafdakı təbiət və hava çirklidir. Buna görə də, arıçının hansı zonada yerləşdiyini bilmək üçün tanış bir arıçıdan bal almalısınız. Bir marketdən və ya yarmarkadan bal alırsınızsa, keyfiyyətli bir sertifikat istəməyinizə əmin olun, çünki dərman balını deyil, əksinə almaq riskini alırsınız.
Vacibdir
-
- Mexaniki karandaş,
- yod,
- mikroskop.
Təlimat
Addım 1
İlk addım bal qoxusundan keçir, xoş bir çiçək ətri olmalıdır, şəkər əlavə edilmiş saxta balın praktik olaraq heç bir qoxusu yoxdur.
Addım 2
Mexanik bir qələm götürün (nəmləndirildiyi zaman bənövşəyi rəngə boyayır) və bir damla balda batırın. Bal bir az rənglidirsə, o zaman su ilə seyreltilir. Əsl bal rənglənməməlidir.
Addım 3
Balda arı və ya mum parçaları olmamalıdır. Yoxlamaq çox asandır: ½ çay qaşığı bal bir stəkan isti suda seyreltilir. Aşağıya enmiş və ya əksinə üzə çıxan tünd hissəciklər görürsənsə, bu, balın çirkləndiyini göstərir.
Addım 4
Diqqətsiz arıçılar tez-tez bala nişasta və su əlavə edirlər, bu yod ilə yoxlanıla bilər. Bankanın dibindən bir az bal götürün və distillə edilmiş su ilə seyrək (bir az), bu məhlula bir damla yod əlavə edin. Çözüm mavi olursa, deməli, balda nişasta var, buna görə də belə bal almamaq daha yaxşıdır.
Addım 5
Mikroskopdan kiçik bir bal yaxması görə bilərsiniz, həqiqi balın kristalları iynə və ya ulduz şəklindədir. Saxta balda kristalların nizamlı həndəsi formaları və ya yumru şəkilləri olur.
Addım 6
Bir qaşıq maye bal götürün, bal götürün və qaşıqdan boşaltın. Həqiqi bal davamlı bir axınla çəkiləcək və şəkər şərbəti ilə seyreltilmiş bal damlayacaq.
