Eg-nog, yumurta qabı kimi tərcümə olunan Şotlandiya tətili içkisidir. Şotlandiyada ümumiyyətlə Milad üçün bişirilir. İçkinin əsas tərkib hissəsi süd, şərbət və yumurta. Eg-nog çalkalayıcıda, qarışdırıcıda və ya qarışdırıcıda hazırlanır.
Vacibdir
- 200 mililitr içki hazırlamaq üçün tələb olunan qida miqdarı.
- Eg-nog "Şokolad".
- 120 mililitr süd, 1 yumurta, şokolad şərbəti 40 mililitr.
- Yumurta "Moruq"
- 90 mililitr süd, 1 yumurta, dondurma 50 q, moruq siropu 20 mililitr.
- Eg-nog "Iskra"
- 200 mililitr içki üçün: 80 mililitr süd, 1 yumurta, 30 mililitr albalı şərbəti, 50 mililitr gavalı və ya şaftalı suyu.
- Eg-nog "Gnome"
- Süd 90 mililitr, 1 yumurta, çay şərbəti 20 mililitr, şokoladlı dondurma və ya krem brül 50 qr.
- Eg-nog "Canım"
- 100 mililitr süd, 1 yumurta, hər hansı bir meyvə jeli 60 g.
- Məsələn, "Viru"
- Süd 60 mililitr, 1 yumurta, balqabaq suyu 50 mililitr, pomidor suyu 50 mililitr.
Təlimat
Addım 1
Yumurta sarısı və şərbət bir qarışdırıcı stəkana qoyulur, sonra əvvəlcədən əzilmiş buz əlavə olunur və hamar olana qədər çalınır.
Addım 2
Kütlə həcmi 5-7 dəfə artana qədər zülalı ayrıca çırpın.
Addım 3
Mikserdən bitmiş içki yarısı əzilmiş buzla doldurulmuş hündür bir stəkana tökülür. Bir qaşıqla, stəkanın tərkibini qamçılanan zülalın bərabər yarısı ilə yavaşca qarışdırın. Qalan protein, qapaq şəklində içkinin üstünə qoyulur.
