Bir çox işləyən qadın bir həftə içində nahar hazırlamaq problemi ilə qarşılaşdı. Axı onun üçün yeməklər yalnız doyurucu və dadlı olmamalı, həm də hazırlanmasına az vaxt sərf edilməlidir. Yemək üçün nə bişirmək lazımdır?
Azu güveçdən
Əsasları hazırlamaq üçün 1 soğanı soyun və incə doğrayın. Bitki yağını tavada qızdırın və içinə soğan qoyun. Soğana 1 çay qaşığı un səpin və qızıl qəhvəyi olana qədər hər şeyə qənaət edin.
Qızardılmış soğana 1 xörək qaşığı tomat pastası və 0,5 stəkan su əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra hamısını qaynadın. Hər şeyi əsasların bişiriləcək bir tencereye köçürün.
6 kartofu soyun, yaxalayın, kublara kəsin və yenidən soyuq suda yuyun. Kartofu bir tavada bitki yağı içərisində 10-15 dəqiqə qovurun və qızardılmış soğan üzərinə tavaya köçürün.
Tavaya 1 qutu mal əti güveçinin tərkibini əlavə edin, bir az su əlavə edin və əsasları kartof yumşalana qədər bişirin.
Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl əsas dilimə 2 dilim turşu qoyun. Əsasları dadmaq üçün duzlamağı unutmayın. İstədiyiniz ədviyyatlarla yeməyi dadına əlavə edə bilərsiniz.
Hazır bişmiş ət əsaslarını isti süfrəyə verin. İstəyirsinizsə doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Kefirdə bişmiş balıq
Tencerenin altına incə doğranmış 1 soğan qoyun. Üstü 1 qabığı soyulmuş və xırda doğranmış yerkökü ilə qoyun.
Balıq filesi yerkökünün üstünə bərabər şəkildə yayılır. Tələb olunan porsiya sayına görə məbləği hesablayın. Zövqünüzə görə filesi duz və istiotla bişirin.
Balıq üçün bir qazana 1 stəkan kefir tökün və su əlavə edin. Maye balığı tamamilə örtməlidir.
Balıqları yavaş bir atəşdə yumşalana qədər bişirin.
Balıq pörtləyərkən kartofu soyun, qaynadın və əzin.
Kartof püresi bir boşqaba qoyun. Bişmiş balıq və tərəvəzləri yanına qoyun. Qalan sousu qazandakı hər şeyin üzərinə tökün və süfrəyə verin.
Şüyüd və sarımsaq ilə kartof
Duzlu siyənək və ya kolbasa üçün dadlı yan yemək kartofdan hazırlana bilər. Bunu etmək üçün kartofu soyun, yumşalana qədər qaynatın və suyun qabından boşaltın. Bir neçə xörək qaşığı mayonez, bir dəstə doğranmış şüyüd və bir neçə sarımsaq dişini sarımsaq basaraq isti kartofun içinə qoyun. Hər şeyi bir xörək qaşığı ilə qarışdırın. Qapağını qazanın üstünə qoyun və yeməyi 5 dəqiqə saxlayın. İştahaaçan qarnir hazırdır.
