Sarğı - qaynadılmış balıq və ya ət ilə istifadə edilə bilən salatlar üçün souslar. Bitki yağı, quru şərab və ya sirkə əsasında hazırlanmış maye və məşhur mayonez sousu kimi qalındır. Birincisi əsasən tərəvəz salatlarında, ikincisi - balıq və ya ətli salatlarda istifadə olunur. Ən sadə tərəvəz salatı sarğı sirkəni bitki yağı ilə qarışdırmaqla edilə bilər. Sizə bir çox yeməklərə və hətta adi qızardılmış çörəklərə bənzərsiz bir dad bəxş edəcək bir sarğı reseptini izah edəcəyik.
Vacibdir
-
- Əlavə təmiz zeytun yağı
- birinci
- soyuq preslənmiş - 100 qr
- Konservləşdirilmiş çuxurlu zeytun - 10 ədəd
- Soyulmuş püstə - 20 q
- Chives təzim edir
- adi yaşıl istifadə edə bilərsiniz
- amma cavan
- yarım şüa
- Yarım limon
- Qaba bibər
Təlimat
Addım 1
Püstələri isti quru qızartma qabda qurutun, incə doğrayın. Soğanı yuyun, kağız dəsmal və ya salfetlə qurutun. Zeytunları incə doğrayın, bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq "sıyıq" halına salmayın, zeytun parçaları içlikdə hiss olunmalıdır.
Addım 2
Limon suyunu sıxın, hamar olana qədər kərə yağı ilə döyün, qarışığa qara bibər, doğranmış soğan, zeytun və püstə əlavə edin. Qarışdırın. Budur, yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırdır!
