Axşam qonaqlarını dəvət etdiniz və indi onları hansı kulinariya şedevrləri ilə təəccübləndirəcəyiniz sualına görə əziyyət çəkirsiniz. Axı dadlı və qeyri-adi, eyni zamanda mövcud ucuz məhsullardan bişirmək istəyirəm. Toyuq və quru ərik salatı hazırlayın. Bundan əlavə, məhsulların bu birləşməsindən bir çox resept var.
Vacibdir
-
- Toyuq salatı
- quru gavalı və göbələk:
- 0,5 kq toyuq döş;
- 100 g quru gavalı;
- 100 qr qabıqlı qoz;
- 100 q göbələk;
- 1 orta soğan;
- mayonez;
- dadmaq üçün duz;
- bitki yağı.
- Capriccio salatı:
- toyuq döşü;
- 100 g quru gavalı;
- 2 yumurta;
- 2 təzə xiyar;
- bir dəstə şüyüd;
- bir dəstə cəfəri;
- mayonez;
- 50 qr soyulmuş qoz.
- Hisə verilmiş toyuq və quru gavalı salatı salatı:
- 0,5 kq hisə verilmiş toyuq filesi;
- 100 g quru gavalı;
- 3 yumurta;
- kiçik soğan;
- 200 q sərt pendir;
- mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuq, quru gavalı və göbələk ilə salat
Dərini toyuqdan çıxarın. Göbələkləri qaynadın. Qoz-fındıqları qaba qırıntılara çevirin. Quru gavalı durulayın və qaynar suda buxarlayın. Sonra dərhal sümükləri, göbələkləri və soğanları çıxarıb əti xırda doğrayın. Quru gavalıları vafli dəsmalda və ya salfetdə azca qurudun və zolaqlara kəsin.
Addım 2
Atəşin üstündə bir tava doğrayın. İçərisinə bir az bitki yağı tökün və üzərinə soğanı şəffaf olana qədər qovurun. Göbələkləri və toyuqları soğanla bir tavada birləşdirin və yumşalana qədər qızartın. Davamlı qarışdırın ki, heç bir şey yanmasın.
Addım 3
Dərin bir qaba qoyun və soyumağa qoyun. Sonra salata quru gavalı və qoz-fındıq əlavə edin. Zövqünüzə görə duz, mövsüm mayonez ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Salatı sərin bir yerdə 20-30 dəqiqə oturub süfrəyə verin.
Addım 4
Capriccio salatı
Budur toyuq və quru gavalı ilə əla birləşmə yaradan başqa bir salat resepti. Toyuq döşünü qaynadın. Dərini çıxarın və ətləri sümüklərdən ayırın. Quru gavalı qaynar suda buxarlayın. Yumurtaları bərk qaynadın. Sonra toyuğu, yumurtanı və xiyarı xırda doğrayın. Ərikləri incə zolaqlar şəklində doğrayın.
Addım 5
Bütün maddələri dərin bir qabda birləşdirin. Doğranmış şüyüd və cəfəri əlavə edin. Mayonez ilə duz edin və yaxşı qarışdırın. Üzərinə əzilmiş qoz səpin.
Addım 6
Füme toyuq və quru ərik qatlı salat
Ərikləri qaynar suda isladın, sonra götürün və yaxşıca sıxın. Yumurtaları bərk qaynadın. Füme toyuq filesi, soğan və yumurtaları kiçik kublar halında kəsin. Quru gavalı - saman şəklində. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 7
Sonra bütün maddələri qat-qat düz bir plaka üzərinə yığın. Əvvəlcə gavalı ilə örtün. Toyuğu bərabər bir təbəqəyə qoyun və mayonez ilə fırçalayın. Üst - soğan, ardından yumurta və yenidən mayonez ilə yağlayın.
Addım 8
Son toxunuş salatın üstünə və kənarlarına rəngarəng pendirlə səxavətlə səpilməkdir. Yeməyin mayonez ilə yaxşı islanmasına və süfrəyə verilməsinə icazə verin.
