Soyuducuda bir neçə yumurta ilə hər zaman sürətli və asan bir səhər yeməyi edə bilərsiniz. Omlet həm yumurta, həm də müxtəlif qatqılarla hazırlanır. Tərkibi bir tavada ayrıca qızardıla bilər, sonra döyülmüş yumurta ilə doldurula bilər və ya bir omletin ortasına dolgu olaraq bükülə bilər.
Vacibdir
-
- Əlavəsiz omlet:
- yumurta (3 ədəd);
- süd (1 osh qaşıq. l.);
- qoxusuz bitki yağı (1 osh qaşığı l.);
- dadmaq üçün duz;
- kərə yağı (1 qaşıq qaşığı l.).
- Pendirli omlet:
- yumurta (4 ədəd);
- ağ çörək (50 q);
- kərə yağı (1 qaşıq qaşığı l.);
- süd (20 q)
- xama (1 osh qaşığı l.);
- duz və istiot.
- Donuz və kolbasa ilə omlet:
- yumurta (6 ədəd);
- süd (1/3 fincan);
- donuz (50 g);
- kolbasa (50 q);
- sərt pendir (50 g);
- duz və istiot.
- Darı omleti:
- yumurta (4 ədəd);
- darı sıyığı (150 q);
- xama (2 qaşıq qaşığı l.);
- dadmaq üçün kərə yağı və duz.
Təlimat
Addım 1
Aromatik olmayan omlet: Yumurtaları dərin bir qaba əzin. Onları boşaltmaq üçün bir çırpma və ya çəngəl istifadə edin. Süd, duz əlavə edin və tüklü olana qədər çalın.
Addım 2
Tava yağı ilə qızdırın. Yaranan kütlənin üzərinə tökün və güclü odda qızartın. Taxta bir spatula və ya qaşıqla qalın yumurta kütləsini kənardan ortaya itələyin ki, omlet bərabər şəkildə qızardılsın.
Addım 3
Omletin kənarlarını ortada hər iki tərəfə bükmək üçün bir spatula və ya bıçaq istifadə edin. Nəticədə uzanan pasta tikişini isti bir təbəqəyə çevirin. Üstünə bir parça kərə yağı ilə fırçalayın və doğranmış təzə otlara səpin. Dərhal omletə xidmət edin.
Addım 4
Pendir omleti qabığını bir dilim ağ çörəkdən kəsin. Pulpanı süddə isladın və sonra çəngəllə əzin. Sarıları ağlardan ayırın. Ağları yaxşıca çırpın və sarısını püresi çörəyin üzərinə qoyun.
Addım 5
Sərt pendir sürtgəcdən keçirib sarısı çörək kütləsinə əlavə edin. Xama əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və duz edin. Çırpılmış yumurta ağlarını yavaşca qarışdırın ki, yerləşmiş olmasınlar.
Addım 6
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və yağla fırçalayın. Fırını yandırın. Pişmiş yumurtaları isti tavaya köçürün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Fırında 200 dərəcə istilikdə təxminən 7 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Donuz və kolbasa omleti: Donuz və sosisləri xırda doğrayın. Bir tavada onları qovurun.
Addım 8
Yumurtaları südlə çırpın. Qarışığı duz və bibərlə bişirin. Qızardılmış ət məhsullarının üzərinə tökün. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 9
Tavanı bir qapaq ilə örtün və omleti bişənə qədər yavaş bir atəşə gətirin. Təzə göyərti və pomidor ilə bir qabda xidmət edin.
Addım 10
Darı omlet: Bu omlet üçün səhər yeməyindən qalan sıyıqdan istifadə edin. Doyğun və ləzzətli bir şam yeməyiniz olacaq.
Addım 11
Yumurtaları bir qaba ayırın. Onlara xama əlavə edin və çəngəl ilə döyün. Duz edin və sıyıq əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 12
Qarışığı isti, yağlanmış bir qızartma qabına qoyun və 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. 7 dəqiqədən sonra sıyıqlı omlet hazır olacaq. Pomidor və ya krem sousu ilə xidmət edin.
