Ləzzətli və qidalandırıcı omlet gözəl və yüngül bir səhər yeməyidir. Orijinal bir şəkildə hazırlana bilər. Adi bir omlet bişirdikdən biraz daha çox vaxt alsın, ancaq yemək adi pəhrizinizə müxtəliflik qatacaq və qeyri-adi bir ləzzətlə sizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
-
- Orijinal toyuq omleti:
- yumurta - 1 ədəd;
- süd (qaymaq) - 1 xörək qaşığı;
- un - 1 xörək qaşığı;
- Günəbaxan yağı;
- toyuq əti - 100 q;
- sərt pendir - 50 q;
- kiçik soğan - 1 ədəd;
- qarğıdalı - 2 xörək qaşığı;
- göyərti.
- Hava omleti:
- vetçina - 50 q;
- sərt pendir - 50 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq və pendir ilə orijinal omlet
Orijinal omlet üçün içlik hazırlayın. Bunun üçün soğanı qabıqdan təmizləyin, incə doğrayın və günəbaxan yağına qovurun. Toyuğu qaynadın və kiçik kublara kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğan və toyuq ilə qarışdırın.
Addım 2
Bir qabı bir yumurtaya ayırın, un və duz ilə birləşdirin, süd və ya qaymaq tökün, bir çay qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin. Qarışığı yaxşıca çırpın.
Addım 3
Omleti bir yağlanmış, isti tavaya tökün və bir pancake kimi tost. Omletin bir tərəfi qızardıldıqdan sonra içi doldurun. Omleti bir zərf kimi gəzdirin, tərs çevirin və digər tərəfini qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 4
Bitmiş orijinal omleti bir boşqaba qoyun, üstünə incə doğranmış şüyüd və cəfəri səpin, yanına qarğıdalı qoyun, yeməyə xas bir ləzzət verəcəkdir. Bir dilim ağ və ya kəpək çörəyi ilə xidmət edin.
Addım 5
Hava omleti
Yağsız jambonu kiçik kublar şəklində kəsin. Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir yumurtanı döyün, üzərinə quru otlar əlavə edin.
Addım 6
Fincanın içini kərə yağı ilə yağlayın və yeməyi içərisinə qoyun. Əvvəlcə rəndələnmiş pendirdən bir hissəsini, sonra doğranmış hamı qoyun, üzərinə yumurtanı tökün, hamın qalan hissəsini üstünə qoyun və pendirlə çiləyin.
Addım 7
Alçaq geniş bir tencereye su tökün, bir stəkan omlet qoyun, su fincanın kənarından bir neçə santimetr aşağı olmalıdır. Suyu qaynatın və omleti su banyosunda bişirin. Havalı orijinal omlet pendir əriyən və həssas bir qabıq əmələ gətirən kimi hazırdır.
Omletin buxarlanması üçün vaxt təxminən 15-20 dəqiqədir. Pişirmə zamanı omletə su gəlmədiyindən əmin olun.
Addım 8
Hazır omleti fincandan çıxarın, doğranmış göyərti səpin, bir dilim çovdar çörəyi ilə süfrəyə verin.
