Sorrel şorbası çox faydalıdır. Bir çox insan onu təravəti və yüngüllüyü üçün sevir. Axı, yay ləzzətini yüngül bir şorbada hiss etmək və hətta çox miqdarda qida almaq çox xoşdur. Sorrel şorbası göbələk ilə bişirildikdə daha yüngül olacaq.
Vacibdir
- - 250 g şampinon;
- - 2 kartof;
- - bir dəstə turşəng;
- - yarım dəstə təzə cəfəri və şüyüd;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Təzə şampinonları götürün, yaxşıca yuyun, lazım olduqda soyun. Kiçik dilimlərə kəsin.
Addım 2
Kartofu soyun, yaxalayın, zolaqlara və ya kublara kəsin - şorba üçün kartof kəsdiyiniz kimi.
Addım 3
Bir dəstə turşu durulayın, kəsin. Turşunu daha böyük parçalara ayıra bilərsiniz. Cəfəri də şüyüd ilə yuyun və doğrayın.
Addım 4
Bir qazana bir litr su tökün, qaynadın, göbələk ilə kartof qoyun. Orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Addım 5
15 dəqiqədən sonra tavaya turşəng əlavə edin, yumşalana qədər bişirin. Şorba bir az turş olmalıdır. Daha turş bir şorba istəsəniz, iki dəstə turşəng götürün.
Addım 6
Göbələk və turşəng ilə hazır şorbanı qablara tökün, xama əlavə edin. Səxavətlə doğranmış cəfəri və şüyüd ilə çiləyin. İsti və ya bir az isti xidmət edin. Çox vaxt gözəllik üçün belə bir şorbaya yarım qaynadılmış yumurta əlavə olunur.
