Ənənəvi ət və göbələk ilə ənənəvi şorba bir yemək masası üçün idealdır. Bütün iş günü üçün güc və güc verəcək ləzzətli və doyurucu bir ilk yemək çıxır.
Vacibdir
- - yerkökü 2 ədəd;
- - soğan 2 ədəd;
- - şampinyonlar 300 q;
- - kıyılmış ət 300 q;
- - kartof 3 ədəd;
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - dəfnə yarpağı;
- - bitki yağı;
- - xama və ya mayonez;
- - şüyüd göyərti.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü soyun və doğrayın. Yerkökünü kiçik kublar halında da kəsə bilərsiniz. Soğanı soyun və incə doğrayın. Sonra tərəvəzləri qızılı rəngə qədər isti bitki yağı ilə qızartın.
Addım 2
Göbələkləri dilimlərə və ya kiçik parçalara kəsin. Bitki yağı ilə qızartın. Kıyılmış əti ayrıca bir tavada qızardın.
Addım 3
Bir tencereye 2 litr su tökün və qaynadın. Kartofu soyun və kiçik kublar halında kəsin. Sonra qaynar suya qoyun. 5 dəqiqədən sonra qızardılmış tərəvəz, göbələk və kıyılmış ət əlavə edin. Şorba kartof bitənə qədər bişirin.
Addım 4
Yemək bitdikdən sonra şorbaya duz və istiot əlavə edin və konservləşdirilmiş qarğıdalı və dəfnə yarpaqları əlavə edin.
