İlk otlar olan gənc kartof - belə bir yeməyə necə müqavimət göstərə bilərsiniz? Həqiqətən, qışdan sonra hər hansı bir yaşıllıq aktualdır, yalnız gicitkən portağal və qara qarağatdan daha çox C vitamini ehtiva edir! Və kartofun təəccüblü aromatı və onlara xidmət üsulu heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Vacibdir
- - 7 gənc kartof;
- - 120 q kəsmik pendir;
- - 100 g gənc gicitkən;
- - 50 q sərt pendir;
- - 10 gənc sarımsaq sapı;
- - sarı və qırmızı bolqar bibərlərinin yarısı;
- - xama, kərə yağı, şüyüd, duz, üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kartofları durulayın, bir qazana qoyun, suyun üstünü örtün. Tenderə qədər bişirin. Sonra kartofları soyudun (qabıqlamağa ehtiyac yoxdur), uzununa yarıya bölün.
Addım 2
Kartof doldurulmasını hazırlayın. Toxumları bibərdən soyun, ağ arakəsmələri çıxarın. Bolqar bibərini kiçik kublar halında kəsin, sarımsaq və şüyüd saplarını yuyun, qurudun, incə doğrayın.
Addım 3
Gənc gicitkənləri yırtın, üzərinə qaynar su tökün. Yarpaqları qoparın, incə kəsin.
Addım 4
Kəsmik pendirini bolqar bibəri, gicitkən, sarımsaq, şüyüd ilə qarışdırın. Kərə yağı, xama əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Kartofun yarısını düzün. Formanı əvvəlcədən yağla yağlayın. Kartofu duzlayın, üzərinə içlik qoyun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 6
Gənc kartofları 200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin. Yeməyi isti xidmət edin, əlavə bəzək tələb olunmur.
