Bu toyuq döşlərindən, salat göyərtələrindən və təzə albalıdan hazırlanmış vitamin salatıdır. Klassik "Sezar" ın əla versiyası! Yayda ləzzətli, sağlam, gözəldir.
Vacibdir
- Altı porsiya
- Salat üçün:
- - 300 q toyuq döş;
- - 100 q təzə gilas;
- - 100 q sərt pendir;
- - bir dəstə salat yarpağı;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı badam ləçəkləri, bitki yağı;
- - yaşıl soğan.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 100 ml zeytun yağı;
- - yarım limonun suyu;
- - 1 çiy yumurta sarısı;
- - 1 çay qaşığı Dijon xardal;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Bu salatın başqa bir üstünlüyü, zəngin loxma ilə yanaşı, hazırlıq sürətidir. Hazırlamaq üçün cəmi 15 dəqiqə və bişirmək üçün 10 dəqiqə! Ancaq bu, toyuq göğsünü əvvəlcədən qaynadıb tamamilə soyuduğunuzu nəzərə alır.
Addım 2
Çiy yumurta sarısını xardal, limon suyu, duz, istiotla birlikdə bir qarışdırıcıda çırpın, zeytun yağı incə bir axına tökün, qarışıq qalınlaşana qədər çalın.
Addım 3
1 xörək qaşığı bitki yağı tavada qızdırın. Qaynadılmış toyuq döşlərini kəsin və bir neçə dəqiqə qızardana qədər qızartın. Alternativ olaraq, təxminən 10 dəqiqə çiy toyuq döşlərini götürün və yumşalana qədər ızgara edin. Toyuq kifayət qədər tez bişirilir.
Addım 4
Albalı yuyun, hər giləmeyvəni yarıya bölün, toxumları giləmeyvədən çıxarın. Yaşıl soğanları da yuyun, kəsin. Salat yarpaqlarını əllərinizlə yırtın, belə ki, kahı parçaları qabda əzilsin.
Addım 5
Salat yarpaqlarını salat qabına qoyun, üstünə toyuq döşünü qoyun, albalı, badam ləçəkləri əlavə edin, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Sarğı ilə tökün, dərhal toyuq və albalı ilə hazırlanmış Sezar salatına xidmət edin. Albalı ala bilməmisinizsə, təzə albalı ilə salat hazırlamağa çalışın.
