Şirin donuz əti ənənəvi Tayland yeməyidir. Qeyri-adi yeməyin ekzotizminə və ləzzətinə baxmayaraq hazırlamaq asandır, peşəkar kulinariya bacarıqlarına ehtiyac yoxdur. Şirin donuz ətinin sirri, donuz ətinin bişəcəyi şirin şərbətdədir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 750 q donuz əti;
- - 500 ml su;
- - 130 q şəkər;
- - 3 soğan;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq duz.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qazana su tökün, şəkər əlavə edin, orta istidə qoyun. Şəkər karamelləşməyə başlayana qədər bişirin. Şəkər yandırmamaq üçün diqqətli olun!
Addım 2
Karamel şərbətinə qaba doğranmış donuz əti əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızartın.
Addım 3
Soğanları soyun, daha böyük parçalara kəsin, ətə əlavə edin. Birlikdə qovurun, sonra istiliyi azaltın.
Addım 4
Şərbət donuz ətini tamamilə örtəcək şəkildə su əlavə edin, duz edin, 1 saat qaynadın. Mayenin tamamilə buxarlanmadığından əmin olun.
Addım 5
Su qızıl şərbətə qədər qaynadılmalıdır. Qarnir olaraq düyü bişirin, yeməyin üstünə qoyun, üstünə donuz əti qoyun, şirin şərbət ilə yeməyin üstünə tökün.
