Hər kəs lobya sevmir. İordaniya fasulyesi ərəb mətbəxinin bir yeməyidir, qırmızı lobya hazırlanır, cips, çörək, düz tortlarla yeyilə bilən bir makaron kimi çıxır. Buna bənzər çox yönlü bir qəlyanaltı sizə qidalandırıcı qida lobyalarına yeni bir baxış bəxş edəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 stəkan qırmızı lobya;
- - 1 soğan;
- - 2 çay qaşığı balzam sousu;
- - bir çimdik üyüdülmüş zəncəfil;
- - üyüdülmüş ağ bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Fasulyeleri çeşidləyin, yaxalayın, qaynar suda qaynatın. Sonra onu bir süzgəcdə çevirin ki, artıq maye şüşə olsun. Qırmızı lobya daha sürətli bişirmək üçün əvvəlcə 4-5 saat soyuq suda saxlayın və ya bir gecədə qoyun və səhər İordaniya üslubunda lobya bişirin.
Addım 2
Soğanları soyun, incə yarım halqalara kəsin, bir az bitki yağı ilə qızartın. Bişmiş lobya hamar olana qədər bir qarışdırıcıda üyüdün, sonra qızardılmış soğanla qarışdırın. Duz və istiotla mövsüm, balzam sousu və üyüdülmüş zəncəfil ilə mövsüm. 1-2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, bu kütləni hərtərəfli yoğurun.
Addım 3
Nəticədə kütləni rulon şəklində düzəldin, qida filminə sarın - bu "kolbasa" nın formalaşmasını asanlaşdıracaq. Soyudun. Sonra rulonu filmdən diqqətlə buraxın, bir qaba köçürün.
Addım 4
İordaniya paxlası hazırdır, rulon şəklini olduqca zəif tutur, onu parçalara ayıra bilməyəcəksiniz, buna görə makaronları bir masa bıçağı ilə çörəyin üzərinə səpin və ya bir şüşə vaza ilə xidmət edin və ayrıca çipləri də ayırın. bu ətirli makarona batırmaq lazımdır.
