Ənənəvi olaraq, giləmeyvə hazırlıqları (mürəbbə, cem və ya cem) ocaqda bişirilir, lakin müasir mətbəx alətlərindən istifadə etməklə də hazırlana bilər: mikrodalğalı sobada, çoxlu ocaqda və ya hava soyuducusunda və bunu etmək daha rahatdır. Müvafiq bir proqram seçmək və giləmeyvə hazırlamaq kifayətdir.
Vacibdir
- - moruq - 1 kq;
- - bal - 400 q;
- - limon - 1 ədəd;
- - pektin - 40 q.
Təlimat
Addım 1
Giləmeyvə yuyun və diqqətlə çeşidləyin. Sapları və sepalsları çıxarın.
Addım 2
Moruqları qaynar su ilə yandırın. Suyu boşaltın. Giləmeyvələri bal ilə tökün və qarışıq dəmlənsin və giləmeyvə suyu buraxsın deyə otaq temperaturunda 1-2 saat buraxın.
Addım 3
Limonu yuyun və soyun. Suyu sıxın. Kabukları zolaqlar şəklində kəsin və qaynar su ilə örtün, yarım saat buraxın.
Addım 4
Moruqları bal ilə limon suyu ilə tökün. Giləmeyvələri bir qaba köçürün, limon qabıqları əlavə edin, zolaqlara kəsin. Çanağı hava soyuducuya qoyun. Tıxac funksiyasını seçin. Ümumilikdə proqram 1, 5 saat davam edəcək.
Addım 5
Pektini bişmənin bitməsindən 20 dəqiqə əvvəl əlavə edin. Bunun əvəzinə, jelatin kimi başqa bir jelləşdirici maddə istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6
Mürəbbə bişirilərkən bankaları hazırlayın. Onları soda ilə yuyun, yaxşıca yuyun və üzərinə qaynar su tökün. Konteyner qurudun.
Addım 7
Moruq və limon mürəbbəsi bitdikdə qarışığı bir az soyudun ki, jelatin halına gəlsin. Bundan sonra kütləni bankalara yaydırın.
