Satışa yetişmiş, ətirli ərik tapmaq həmişə mümkün deyil, buna görə vanil dondurma konservləşdirilmiş meyvələrlə də hazırlana bilər. Qatılaşdırılmış süd dondurmanı şirin, xoş ətri ilə bəxş edir.
Vacibdir
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 1 banka ərik konservi;
- - 500 ml krem% 35 yağ;
- - 1 q vanilin.
Təlimat
Addım 1
Ərikləri şərbətdən çıxarın, toxumları özü ilə gəlsələr çıxarın. Əl qarışdırıcı ilə üyütün. Bu resept üçün təzə ərik götürməyə qərar verirsinizsə, onda 500 qr lazımdır, 2 xörək qaşığı şəkər və limon şirəsi ilə yumşalana qədər qaynadın, sonra ərikləri püre edin.
Addım 2
Kərə yağı kıvamına qədər ağır qaymaq qamçılayın. Kütləni çırpmağı dayandırmadan 1 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Sonda ləzzət üçün bir az vanil əlavə edin. Hər şeyi bir neçə dəqiqə daha çırpın. Sonra kütləni bir qaba qoyun, dondurucuya 1-1,5 saat qoyun. Bu müddət ərzində kütlə bir az qalınlaşmalıdır.
Addım 3
Bundan sonra, qaymaqlı kütləni vazo və ya kasalarda yayın, ərik püresi ilə təbəqələri dəyişdirin. Vanil dondurmanı tamamilə dondurmaq üçün 2-3 saat dondurucuya qoyun. Hər iki kütləni də təbəqələrə yayaraq qablarda bişirə bilərsiniz.
Addım 4
Ərikli vanil dondurma hazır olduqda, onu çıxarıb qonaqlarınıza onlara qulluq edib özünüzü müalicə edə bilərsiniz - çox dadlı çıxır! Bu prinsipə görə soyuq bir şirin fərqli tatlar yaradaraq istənilən meyvəni götürə bilərsiniz.
