İsti günlərdə dondurulmuş limonad və ya soyuq dondurma istərdiniz. Ən yaxın köşkdə daha çox soyuq yemək almaq çox asandır, ancaq yediyiniz şeyin tərkibinə şübhə etmək istəmirsiniz. Buna görə evdə hazırlanmış vanil dondurma etmək, şokolad sousu ilə tökmək və ya bir ovuc təzə moruq ilə bəzəmək daha yaxşıdır - inanılmaz dadlı çıxacaq.
Vacibdir
- Beş porsiya üçün:
- - 450 ml süd;
- - 450 ml krem,% 33 yağ;
- - 6 yumurta sarısı;
- - 1 vanil qabı;
- - 6 qaşıq qaşığı. qaşıq fruktoza.
Təlimat
Addım 1
Vanil qabığını yarıya bölün və toxumları çıxarın. Tencereye qaymaq ve süd tökün, 2 xörək qaşığı fruktoza, pod və vanil toxumu əlavə edin. Orta atəşə qoyun, qaynadın.
Addım 2
Yumurta sarısını fruktoza qalıqları ilə çırpın, qaymaqlı süd qarışığının çömçəsinə tökün, yenidən çalın. Sonra başqa bir çömçə, yenə döyün. Hər şey bir qabda oluncaya qədər bunu etməyə davam edin.
Addım 3
Bu qarışığı yavaş odda qoyun, taxta qaşıqla qarışdırın. Qarışıq qalınlaşmağa başlayanda sobanı sobadan çıxarın. Nəticə ləzzətli bir kremdir.
Addım 4
Bu kremi incə bir ələkdən süzün, bu olduqca zəhmətkeş bir işdir.
Addım 5
Dondurma qabını götürün, içinə qaymaq tökün, dondurucuya qoyun.
Addım 6
Dondurmanı hamarlaşana qədər hər 2 saatda bir çırpın.
