Səhər yeməyində qidalandırıcı kəsmikdən pendir tortları hazırlamaq çox faydalıdır. Əlavə olaraq, uşaqlarınız kəsmikini təmiz şəklində tanımırsa bu idealdır. Reseptə görə, üzümlü sulu, həssas və ətirli pendir tortları əldə edilir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 250 q kəsmik;
- - 50 ml bitki yağı;
- - 1 stəkan un;
- - 0,5 stəkan üzüm;
- - 1 yumurta;
- - bir kisə vanil şəkər;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Kəsmiki bir qaba qoyun, yaxşıca əzin. Yumurtanı kəsmikə çırpın, üzərinə şəkər, vanil şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Kəsmik pendir ilə hər şeyi hərtərəfli əzin. Xəmirə qabartma tozu əlavə edin.
Addım 2
Unu ələyin, bir qabda kəsmik üzərinə 2/3 un əlavə edin, qarışdırın. Toxumsuz üzümləri yuyun, isti su ilə yuyun və kəsmik xəmirlə qarışdırın.
Addım 3
Unun 1/3 hissəsini bir mətbəx taxtasına tökün, 1 xörək qaşığı kəsmik xəmirini götürün, unun üstünə qoyun, hər tərəfə una bükün, kəsmik tortunu əllərinizlə formaya salın. Bütün xəmirdən təxminən 1 santimetr qalınlığında kəsmikli tortlar düzəldin.
Addım 4
Qızartma qabını odun üstündə qızdırın, 30 ml bitki yağı tökün, qızdırın. Pancekləri isti yağa qoyun. Qızıl qəhvəyi olana qədər bir neçə dəqiqə orta istidə qızartın, sonra sirnikini çevirin, digər tərəfə yumşalana qədər qızartın. Bu şəkildə bütün xəmirdən pancake qovurun. Lazım olduqda tavaya yağ əlavə edin.
Addım 5
Hazır tüklü pendir tortlarını mürəbbə, xama və ya qatılaşdırılmış südlə isti olan kişmiş ilə verin. Xüsusilə səhər yeməyi kimi faydalı olacaqlar.
