Viburnum giləmeyvələri vitaminlərlə zəngindir. Həm xalq təbabətində, həm də kosmetik məhsul kimi istifadə olunurlar. Kalina təzə istehlak olunur, mürəbbələr, kompotlar, tentürlər, həlimlər ondan hazırlanır. Giləmeyvə dondurulur, qurudulur, tortlara doldurucu kimi əlavə olunur.
Kalina şəkərlə
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan viburnum giləmeyvəsi;
- 1 stəkan şəkər.
Təmiz qurudulmuş giləmeyvələri şəkərlə tökün və homojen bir kütləyə çevrilərək əzin. Orada bir desert olaraq yeyilə bilər və ya çaya əlavə edilə bilər. Qarışığı uyğun bir şüşə qaba köçürə və ehtiyac duyduğunuzdan istifadə edərək sərin yerdə saxlaya bilərsiniz. Bu müalicə ilə viburnum praktik olaraq müalicəvi maddələrini itirmir.
Viburnumdan öpün
Tərkibi:
- yarım stəkan viburnum giləmeyvəsi;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- 3 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
- 2 litr su.
Su ilə doldurulmuş giləmeyvələri orta istidə 10 dəqiqə qaynadın. Yaranan suyu bir az soyudun və şəkər əlavə edin. Nişastanı az miqdarda (təxminən yarım stəkan) soyuq qaynadılmış suda həll edin. Bulyonu qarışdırın, şəkər tamamilə həll olunmalıdır, qarışdırmağa davam edin, tədricən nişasta tökün. Məzmunun qaynadılmasına və istidən çıxarılmasına icazə verin. Dadlı və faydalı bir içki hazırdır. Jelly isti və ya soyudulmuş xidmət edə bilərsiniz.
Viburnum meyvə içkisi
Sizə lazım olacaq:
- 2 stəkan viburnum giləmeyvəsi;
- 1 stəkan şəkər;
- bir litr su.
Giləmeyvələri toxumdan azad olaraq bir neçə dəfə yuyun, qarışdırıcıda əzin və ya üyüdün. Hazır püresi suya qoyun, şəkər əlavə edin, qarışdırın, iki dəqiqə qaynatın. Sonra soyudun. İstəyirsinizsə, meyvə içkisini qurutmaq olar. Vitaminlə zəngin olan bu müalicə immunitet sisteminizi və gözəlliyinizi dəstəkləməyə kömək edəcəkdir.
Viburnum mürəbbəsi
Tərkibi:
- 1 kiloqram viburnum giləmeyvəsi;
- 1 kiloqram şəkər;
- 2 stəkan su;
- 1 limon.
Viburnum meyvələri zibil arasından ayrılmalı, axan suyun altında yuyulmalıdır. Sonra iki-üç dəqiqə qaynar suda bir süzgəc və ağartmaya köçürün. Şəkər şərbətində şəkər və suyu bişirin, hazırlanmış viburnum əlavə edin, qaynadın və beş-yeddi dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və 9-10 saat buraxın. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra limon suyu əlavə edin, yenidən oduna qoyun və yumşalana qədər yenidən qaynatın.
Hətta isti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, yuvarlayın, qaranlıq bir yerdə aşmış bankaları götürün, üstünə isti bir şey örtün, örtük, örtüklə örtün və viburnum mürəbbəsi soyuyana qədər buraxın. Qış boyunca bu mürəbbə qeyri-adi dadı ilə sizi sevindirəcək və soyuqdəyməyə kömək edəcəkdir.
Kozmetikada Kalina
Viburnum giləmeyvələri ağardıcı və tonik təsir göstərir. Onlardan üz maskası etmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- 2 osh qaşığı. viburnum giləmeyvə qaşığı;
- 1 çay qaşığı bal.
Saf giləmeyvələri qarğıdalıya əzin, balı qarışdırın və yumşaq bir şəkildə üzünüzə çəkin. 20-30 dəqiqə gözləyin. Sonra isti su ilə yuyun. Maska normal və ya yağlı dəri olanlar üçün uyğundur. Ayrıca, səhərlər üzü buzla ovuşduranda dondurulmuş viburnum suyundan istifadə olunur.
