Əsasən, çörəklər şirin bir içliklə hazırlanır. Bu yeməyi balıqla hazırlamağınızı təklif edirəm. Balıq çörəkləri şənlik masasında bir məzə kimi mükəmməldir.
Vacibdir
- - cod filesi - 500 g;
- - un - 1 stəkan;
- - süd - 0,5 stəkan;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - duz;
- - kərə yağı - 40 q;
- - Cəfəri;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - sarımsaq - 2-3 diş.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə cod filetosunu eritin. Bunu axşam saatlarında soyuducuda tədricən təbii bir şəkildə əriməsi üçün etmək yaxşıdır. Coddan xoşunuz gəlmirsə, balıq pişi hazırlamaq üçün sümüyü olmayan və ya çox az balığı istifadə edin.
Addım 2
Sarımsaq dişlərini soyduqdan sonra sarımsaq qabından keçirin. Əvvəlcə cəfəri yuyun, sonra bıçaqla doğrayın.
Addım 3
Tencereye yarım stəkan süd tökün. Üzərinə kərə yağı əlavə edin. Qarışığı atəşə qoyun və kərə yağı tamamilə əridilənə qədər davamlı qarışdıraraq bişirin. Bu prosedurdan sonra yaranan kütləni ocaqdan götürərək yan tərəfə çıxarın.
Addım 4
Sonra, süd-qaymaqlı kütləyə ələnmiş buğda unu və əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Sonra toyuq yumurtalarını bir-bir orada yerləşdirin, hər biri qarışığı diqqətlə çırpdıqdan və doğranmış cəfəri sonra. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın.
Addım 5
Eriyən cod filetosunu kiçik parçalara ayırın və topluya əlavə edin. Xəmiri yaxşıca yoğurduqdan sonra ondan kiçik toplar düzəldin. Qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə edənə qədər hər tərəfdən çox miqdarda isti bitki yağı ilə qızartın. Bu baş verən kimi, balıq donutlarını çıxarın və kağız dəsmallarla ləkə edərək artıq piyləri silin.
Addım 6
Yeməyi sərinləyin. Balıq pişi hazırdır! Xidmətdən əvvəl otlarla bəzəyin.
