Çörəyin pis dadı varmı? Bəziləri kəpək, digərləri Borodinsky kimi, amma həmişə qeyri-adi dadı uzun müddət çörək gurmelerinin qəlbini fəth edəcək maraqlı bir növ var.
Latviya çovdar çörəyi
Köhnə Riqanın dar küçələrində acqarına gəzmək asan bir iş deyil. Az sayda turist təzə bişmiş Latviya xəmirlərinin xoş ətirinə qarşı dura bilər. Yəni bəlkə müqavimət göstərməməlisən? Yalnız Latviyanın paytaxtı gəzinti turuna çıxa bilərsiniz, xüsusən də məcburi proqramı məşhur çovdar çörəyinin dadına baxmağı əhatə edir. Çəkinməyin və Riqa çörək zavodlarından heç olmasa birinə baxın. Burada çox sayda çörək növü bişirilir və şirin və turş dadı olan Latviya çovdar çörəyi uzun müddət seviləcəkdir. İstəyənlər üçün bəzi çörəkbişirmə müəssisələri çörək bişirənlərin ilk çörəyini bişirə biləcəyi bir çörək sexi təklif edirlər.
Hollandiyadan pələng çörəyi
Pələng dərisinin rənglənməsinə bənzəyən qabığına görə qeyri-adi adını almış məşhur Hollandiyalı "pələng", təəccüblü turistlərdən bezmir. Görünüşü və dadı ilə bənzərsiz olan çörək qabığı reseptinə düyü unu, yerli maya, yağ, duz və şəkər daxil olan gizli bir suvarma sayəsində əldə edilir. Bu şən çörək, ya pələng çörəyi, ya da Hollandalı xırtıldayan Amerikalıların xüsusi sevgisini qazandı.
Alman çörəyi Pumpernickel
Bu tələffüz edilməsi çətin adın haradan gəldiyi hələ də almanlar üçün aydın deyil. Orta əsrlərdə şeytanın özünə bu söz deyildiyini, ancaq çörəklə əlaqəli olduğu bilinmir. Çovdar Pumpernickel, ona üyüdülməmiş taxıl əlavə etməsi və gözəl qəhvəyi bir rəng əldə etməsi ilə unun içinə bir neçə damla çuğundur şərbəti tökülməsi ilə məşhurdur.
Fransız bagetası
Yalnız Parisdə hər gün yarım milyon təzə bişmiş baget alınır. İnanılmaz Fransız çörəyini kim sevmir - xaricində xırtıldayan, içi yumşaq! Fransadan olan çörəkçilər bütün planetləri uzun bagetlərinə məhəbbətlə bulaşdılar. Sevgi sevgidir, amma hamı bilmir ki, Fransız bagetini kəsmək olmaz, yalnız əllə parçalanır.
Norveçdə məktəblilər üçün çörək
Norveçdəki məktəblilər şanslıdırlar, çünki yerli məktəb çörəyi hər kəsin xəyal etdiyi kimi deyil, dadlı xəmirli çörəklərdir. Belə çıxır ki, çoxdan əvvəl, qayğıkeş Norveçli valideynlərin hər gün məktəbə gedərkən övladlarına verdiyi toz şəkərlə səpilən yuvarlaq kiçik çörəklər idi. Burada çox uyğun bir zarafat var ki, yerli məktəb çörəyi ilk ləzzətdən eşq doğurur - bir vaxtlar bu şirin çörəyi dadmış hər kəs heç vaxt ondan imtina edə bilməz.
