Şirin hər zaman çox məmnun olmaq məcburiyyətində deyil. Bəzən dadlı, lakin asan bir şey etmək istəyirsən. Belə bir vəziyyətdə "Narıncı Üzüklər" adlı bir çərəz hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - un - 300 q;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- - şəkər tozu - 200 q;
- - yumurta sarısı - 2 ədəd;
- - kərə yağı - 150 q;
- - portağal qabığı - 3 xörək qaşığı;
- - portağal likörü - 1 xörək qaşığı;
- - kakao - 2 xörək qaşığı;
- - hindistan cevizi lopa - 50 q.
Təlimat
Addım 1
Bu şirini hazırlamaq üçün 2 xəmir yoğurmaq lazımdır - qaranlıq və açıq. İşıq əldə etmək üçün aşağıdakı maddələri bir qabda birləşdirin: 150 qram un, bir çay qaşığı qabartma tozu, 75 qram toz şəkər, yumurta sarısı, 75 qram kərə yağı, 3 xörək qaşığı portağal qabığı və portağal likörü.
Tünd xəmir yoğurmaq üçün bu maddələri tam eyni nisbətdə qarışdırmalısınız, sadəcə içki və ləzzəti kakao ilə əvəz etmək lazımdır. Tünd və açıq xəmir bitdikdən sonra soyuğa qoyun və 1 saat tək qoyun.
Addım 2
Soyudulmuş qaranlıq xəmiri düz bir səthə qoyun və qalınlığı 5 millimetrdən çox olmamaq üçün bir düzbucaqlı əmələ gəlsin. Yuvarlanmış xəmirə bir az su ilə səpin.
Addım 3
Yüngül xəmirlə bunu edin: rulon şəklində yuvarlayın, xəmirdən hazırlanmış qaranlıq bir düzbucaqlıya qoyun və sarın. Beləliklə, bir növ rulon olduğu ortaya çıxdı.
Addım 4
Qalan şəkər tozu və hindistan cevizini bir stəkanda birləşdirin. Yaranan qarışığı hərtərəfli qarışdırın, sonra xəmir rulonunu içərisinə sürün. Sonra təxminən 5 millimetr qalınlığında olan üzüklərə kəsin.
Addım 5
Bir çörəkçilik təbəqəsinə perqament qoyun və buna görə gələcək peçenyelərin üzərinə qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın və şirini 15-20 dəqiqə bişirmək üçün göndərin. "Narıncı üzüklər" çərəzləri hazırdır!
