Yüngül, xoş və tamamilə pəhrizli peçenye!
Vacibdir
- 18 ədəd üçün:
- - 420 q un;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - 50 q şəkər tozu;
- - 300 q təbii qatıq;
- - 85 q kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 140 q qurudulmuş quşüzümü.
- Sır üçün:
- - 55 q şəkər tozu;
- - 1 çay qaşığı portağal qabığı;
- - 1 osh qaşığı. portağal şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. İki çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
Addım 2
Un, qabartma tozu və duzu böyük bir qaba süzün. Toz şəkərini əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kərə yağı mikrodalğalı və ya su banyosunda əridin və bir az soyudun. Yumurtanı ayrı bir qaba ayırın və çəngəl və ya əl çırpma ilə yüngülcə döyün. Kərə yağı və qatıq əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Quru xəmir qarışığının mərkəzində bir depressiya yaradın. Maye maddələr tökün. Quru qarışıq nəmlənənə qədər qarışdırın, sonra quşüzümü əlavə edib yenidən qarışdırın.
Addım 5
İş səthini unla azca təmizləyin. Xəmiri yaydırın və ovuclarınızın döyünmə hərəkətlərindən istifadə edərək təxminən 2,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə düzəldin. 9 kvadrat və hər birini 2 üçbucaq şəklində kəsin.
Addım 6
Boşluqları bir-birindən 2,5 sm məsafədə çörəkçilik təbəqələrinə yaydırın. 15 dəqiqə sobada qoyun.
Addım 7
Çərəzlər bişərkən, şəkər, portağal qabığı və suyunu qarışdıraraq buz hazırlayın.
Addım 8
Hazır çərəzləri bir bişirmə qabına soyudun, bir şkafa köçürün və sır ilə örtün.
