Güveç, başqa heç bir şey kimi, təhlükəsiz bir şəkildə universal bir yemək deyilə bilər. Demək olar ki, hər hansı bir məhsuldan bişirilə bilər. Bu yeməyi balqabaq və kıyılmış ətlə hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - balqabaq - 1 kq;
- - kıyılmış ət - 500 q;
- - soğan - 200 q;
- - tomat pastası və ya ketçup - 5 xörək qaşığı;
- - pendir - 150 q;
- - istiot;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanları soyun və incə doğrayın. Doğranmış soğanları yağ ilə qovurma qabına qoyun və qızartın. Sonra üzərinə qiymə əlavə edin. Kıyma üçün kıyılmış ətdən istədiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdırın və 7 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra tomat pastası və ya ketçup əlavə olaraq duz və istiot əlavə edin. Yaranan kütləni başqa 5-7 dəqiqə qızartın.
Addım 2
Kabak ilə aşağıdakıları edin: qabığını çıxarın və qalınlığı 5 millimetrdən çox olmayan dilimlərə kəsin.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın. Dilimlənmiş balqabağın üçdə birini üstünə qoyun və azca duz edin. Sonra kıyılmış ət qarışığının yarısını əlavə edin. Sonra yenə balqabaq, sonra da kıyılmış ətin qalıqları. Son qat zucchini olmalıdır.
Addım 4
Güveçin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Fırın 180 dərəcə bir istilikdə əvvəlcədən qızdırılmalı, bundan sonra qabda 35 dəqiqə bişirilməlidir. Kabak və kıyılmış ət güveç hazırdır!
