Koreya yeməyi öz hazırlıq incəliyinə malikdir. Qızartmadan əvvəl soğanı duzlayıb əlinizlə yüngülcə əzməyiniz tövsiyə olunur. Bu texnika yeməyin daha zəngin və ləzzətli olmasına kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - 5 şirin bibər
- - təzə otlar
- - 3 baş soğan
- - üyüdülmüş qırmızı bibər
- - duz
- - 3 kiçik yerkökü
- - tomat sousu
- - torpaq keşniş
- - reyhan
Təlimat
Addım 1
Yerkökü incə zolaqlara, soğanları yarım üzüklərə kəsin. Təzə otları xırda doğrayın. Əllərinizlə reyhanı kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Ayrı bir qabda soğan, yerkökü, təzə göyərti, reyhanı birləşdirin və dadına görə qara bibər əlavə edin. Əlavə olaraq iş parçası azca duzlana bilər. Ləzzətli bir ləzzət üçün üyüdülmüş keşniş əlavə edin.
Addım 3
Qarışığı bir neçə xörək qaşığı pomidor sousu və ya yapışdırıb bitki yağı ilə qızartın. Bibərdən nüvələri və toxumları çıxarın. Hər bir hissəni tərəvəz doldurulması ilə doldurun və bir qaba qoyun.
Addım 4
Doldurulmuş bibəri Koreya dilində 15-20 dəqiqə bişirin. Xidmətdən əvvəl kahı və ya nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
