Kalamar bişirmək arzunuz varsa, ancaq hansı reseptə üstünlük verəcəyinizi bilmirsinizsə, onları Roma xəmirində qızartmağa cəhd edə bilərsiniz.
Vacibdir
- 2 nəfər üçün maddələr:
- - 3 orta ölçülü kalamar;
- - istiot, zeytun yağı, duz;
- - yumurta;
- - 70 g un;
- - 50 ml süd.
Təlimat
Addım 1
Kalamarların yuyulması, soyulması və genişliyi 1 santimetrə qədər olan duz və istiot qədər səliqəli halqalara kəsilməlidir.
Addım 2
Bir boşqabda sarısı və unu yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Digərində zülalı qalın bir köpük halına gətirəcək şəkildə döyün.
Addım 4
Çırpılmış yumurta ağını un və sarısı qarışığı ilə birləşdirin, süd əlavə edin. Homojen bir xəmir hazırlamaq üçün qarışdırın, içərisinə kalamar halqaları qoyun.
Addım 5
Bir tavada yağı qızdırın. Gözəl bir qızıl qabığa qədər xəmir xəmirini qızartın.
Addım 6
Artıq yağı təmizləmək üçün xidmət etməzdən əvvəl hazır bir kalamar kağız dəsmalın üzərinə qoyulmalıdır.
