Diqqətinizə çox dadlı və doyurucu bir qəlyanaltı - donuz ətli tartletləri gətirirəm. Belə bir yemək hər hansı bir bayram yeməyi üçün vaxtında olacaqdır.
Vacibdir
- - buğda unu - 1, 5 stəkan;
- - kıyılmış donuz əti - 300 q;
- - krem 33% - 1 stəkan;
- - kərə yağı - 150 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - Çeddar pendir - 150 q;
- - yaşıl soğan - 0,5 dəstə;
- - üyüdülmüş çili bibəri - 0,5 çay qaşığı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir fincan götürün və içindəki aşağıdakı maddələri qarışdırın: kərə yağı, buğda unu, bir toyuq yumurtası və yarım çay qaşığı duz. Bu maddələri bir qarışdırıcıdan istifadə edərək homojen bir qarışığa qarışdırın. Xəmiri yoğurduqdan sonra bir təbəqəyə bükün və eyni diametrdə dairələri kəsin. 20 şəkliniz olmalıdır. Onları qablara qoyun, kərə yağı ilə yağlayın və az miqdarda un səpin və səbət hazırlamaq üçün yavaşca basın. Donuz tartletləri üçün əsas hazırdır.
Addım 2
Kıyılmış donuz ətini tavaya qoyduqdan sonra günəbaxan yağında yarım bişənə qədər qovurun, sonra üyüdülmüş çili və 0,25 çay qaşığı duz ilə dadlandırın. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın.
Addım 3
Xəmir qablarını yaranan ət kütləsi ilə doldurun. Bu qarışığı üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xırda doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
Addım 4
2 toyuq yumurtası, qaymaq və bir az duz qarışığı ilə çırpın. Kalıplarda qalan boşluğu ortaya çıxan kütlə ilə doldurun. Bu formada, tartletləri təxminən 25-28 dəqiqə 180 dərəcə bişməyə göndərin. Ayrıca, bu yeməyin hazırlığı qızıl qəhvəyi qabığa görə müəyyən edilə bilər.
Addım 5
Hazır yeməyi 10 dəqiqə soyumağa qoyun, sonra qəliblərdən diqqətlə çıxarın və isti xidmət edin. Donuz ətəkləri hazırdır!
