Əgər belə bir yeməyin hamının zövqünə uyğun olmadığını düşünürsənsə, səhv edirsən! Balqabaq və yerkökü ilə öz suyuna bişirilmiş kələm hamını məmnun edəcək! Uşaq qidaları üçün uyğundur.
Vacibdir
- -200 qram balqabaq,
- -500 qram kələm,
- -2 orta soğan,
- -1 orta yerkökü,
- - dadına görə qurudulmuş reyhan,
- - dadmaq üçün qurudulmuş marjoram,
- - dadmaq üçün qurudulmuş rozmarin
- - qızartmaq üçün kiçik bir kərə yağı,
- - bir az duz,
- - allspice noxud - dadmaq
- - qırmızı torpaq şirin bibər - bir çimdik,
- - üyüdülmüş qara bibər - dadmaq (onsuz),
- -1 yemək qaşığı. bir qaşıq yeməli sirkə
- -3-4 pomidor.
Təlimat
Addım 1
Ağ kələmi incə zolaqlar şəklində kəsin.
Balqabağı yuyun, qabığını soyun və qaba çəkin.
Yerkökü yuyun, balqabaq kimi eyni şəkildə sürtün.
Addım 2
Dilimlənmiş kələm, rəndələnmiş yerkökü və balqabağı böyük bir stəkanda birləşdirin. Kələm suyunu sıxın. Ədviyyat bibərinə səpin, üzərinə yemək sirkəsi əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kələmi bir boşqab ilə örtün və üç saat kənara qoyun.
Addım 3
Soğanı soyun və doğrayın. Bir az kərə yağı ilə qızartın. Dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün quru ədviyyatlara səpin.
Addım 4
Soğan şəffaflaşdıqdan sonra tavaya kələm əlavə edin, qarışdırın. Orta istilikdə qızartın.
Addım 5
Pomidorları soyun, istənilən uyğun şəkildə doğrayın. Kələm ilə tavaya doğranmış pomidor əlavə edin, qarışdırın, örtün və istiliyi azaltın. Kələm yumşalana qədər qaynamağa davam edin.
Addım 6
Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl dadına görə duz və istiot vurun. Ədviyyatlı yeməkləri sevmirsinizsə, ora qara qara bibər əlavə edə bilməzsiniz. Xidmətə başlamazdan əvvəl kələmin üzərinə təzə doğranmış göyərti səpin.
