Yulaf ezmesi səhər yeməyi üçün faydalıdır. Ancaq hamı bilmir ki, ondan şorba bişirə bilərsiniz. Bu, yalnız yeməyin yalnız sağlam deyil, həm də dadlı ola biləcəyi vəziyyətdir.
Vacibdir
- - 3 toyuq ayağı,
- - 4 kartof,
- - 1 kök,
- - 1 soğan,
- - 3 osh qaşığı. qaşıq yulaf ezmesi,
- - dadmaq üçün duz,
- - 2,5 litr su.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ayaqlarını durulayın, bir qazana köçürün, suyun üstünə qoyun və oduna qoyun.
Addım 2
Kartofu yuyun, soyun, orta kublara kəsin.
Addım 3
Yerkökü qaba sürtün, soğanı istənilən uyğun şəkildə doğrayın. Uşaqlar üçün şorba hazırlayırsınızsa, soğanı qarışdırıcıdan keçirin və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Su qaynadandan sonra köpüyü çıxarın. Evdə hazırlanan toyuq şorbası hazırlayırsınızsa, qaynadandan sonra qabdakı suyu dəyişdirin. Satın alınan birindən varsa, onu dəyişdirə bilməzsiniz. Toyuq ayaqlarını on dəqiqə bişirin.
Addım 5
Hazırlanmış tərəvəzləri bir qazana qoyun, kartof hazır olana qədər şorba bişirin (təxminən yarım saat). Sonra duz əlavə edin və şorbanı sevdiyiniz ədviyyatlarla qarışdırın, üç dəqiqə daha qaynadın.
Addım 6
Dərhal yulaf ununu lazımsız undan süzün. Un şorbanı jelə çevirə bilər, buna görə dəfələrlə süzməyiniz lazımdır.
Addım 7
Təzə otları yuyun və doğrayın. Şorbaya yulaf ezmesi və göyərti əlavə edin, qarışdırın, qaynatın və oddan götürün. Şorbanı 5-10 dəqiqə tək qoyun, sonra porsiyonlu stəkanlara tökün və süfrəyə verin.
