Tez bir güveç hazırlamalısınız, amma şübhə ilə hansını seçəcəksiniz? Kartofu çömçə ilə hazırlayın. Sadə və sürətli, həm isti, həm də soyuq yaxşı işləyir. Təzə bir xiyar salatı, yaxşı keçən tamamlayıcı yemək kimi edilə bilər.
Vacibdir
- - soda - bir çimdik;
- - duz - 1/2 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş ağ bibər - 1/3 çay qaşığı;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - xama - 4 xörək qaşığı;
- - sprats - 1 bank;
- - şampinyonlar - 200 g;
- - ampüller - 2 ədəd;
- - kartof - 4 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Kartofu birbaşa qabığı ilə qaynadın. Sərin və soyun, dilimlərə kəsin. Soğanı xırda doğrayın, orta istilikdə yüngülcə qızarana qədər qovurun. Şampinonları dilimlərə kəsin, soğan ilə tavaya qoyun.
Addım 2
Yanğını tamamilə qaldırın və maye tamamilə buxarlanana və qızıl qəhvəyi olana qədər davamlı qarışdıraraq göbələkləri qızartın.
Addım 3
Göbələkləri və soğanları bir qaba qoyun, artıq yağları süzün. Soyumasını gözləyin. Spreylərdən yağı boşaltın, spratları 2 santimetr ölçülü parçalara ayırın.
Addım 4
Kalıbı yağlayın. Üzərinə bir qat kartof qoyun, bir az duz əlavə edin. Sonra, göbələk ilə soğan qatının üstündə bir balıq təbəqəsi. Təzə pomidor varsa, dilimlərə kəsin və başqa bir qat əlavə edin.
Addım 5
Xama, soda, bibər, duz və yumurta birlikdə silkələyin - bu doldurulacaq. Nəticədə kütləni kartof-balıq təbəqələrinə tökün.
Addım 6
Fırını 180oC-ə qədər qızdırın və yeməyi yarım saat bişirin. Sərtliyə ehtiyacınız varsa, onu bir az daha saxlaya bilərsiniz. Kartof güveçini süd, jelly və ya kefirlə birlikdə soyuq və ya isti spratlarla birlikdə verin.
