Bayram süfrəsi ət yeməyi olmadan ola bilməz. Çeşitlilik üçün orijinal avokado sousu ilə şirəli ət bişirin. Bu yeməkdən mütləq qastronomik bir ləzzət alacaqsınız.
Vacibdir
- 1 kq dana və ya mal əti,
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki və ya zeytun yağı,
- dadmaq üçün duz
- dadmaq üçün üyüdülmüş qırmızı bibər.
- Sos üçün:
- 2 avokado
- yarım limon
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
- 0,5 çay qaşığı xardal.
Təlimat
Addım 1
Əti yaxşı yuyuruq, soyuq suda islatırıq və 15-20 dəqiqə saxlayırıq. Suyu ətdən boşaltırıq, salfet və ya kağız dəsmallarla quruturuq. Kiçik parçalara ayırın, hər biftek bir torbaya bükün və döyün. Zövqə görə duz və istiot, qapağın altındakı soyuducuda bir saat yarım marinat üçün buraxın (əti bir torbaya bükə bilərsiniz).
Addım 2
Bir qızartma qabda iki xörək qaşığı bitki və ya zeytun yağı qızdırın, hər tərəfdən biftekləri təxminən iki dəqiqə qızartın (qızartma müddətinə bifteklərin qalınlığına baxın). Bütün ət parçaları bir tavaya sığmayacaq, buna görə də birdən ikiyə qovurmaq daha yaxşıdır. Əti dadına görə duz edin.
Addım 3
Hər bir qızardılmış ət parçasını folqa ilə 5-10 dəqiqə bükün (bir müddət, sousu hazırlanarkən).
Addım 4
Limonun yarısından suyu sıxın. Avokadonu yuyun və soyun, parçalara ayırın. Avokadonu qarışdırıcıya qoyun, limon suyunu tökün, yarım çay qaşığı xardal əlavə edin və çalın. Sos hazırdır.
Avokado sousu ilə biftek verin. Pomidor və bolqar bibəri ilə bəzəyin.
