Avokado bir sıra faydalı vitaminlər və minerallar ehtiva edir. Bu meyvənin yumşaq, yağlı pulpası salat, sous, şorba hazırlamaq üçün yaxşıdır. Avokado yüngül qozlu bir qoxuya və incə dada malikdir.
Vacibdir
-
- Avokado
- Qırmızı soğan
- limon
- yaşıl salat
- Albalı pomidoru"
- böyük pomidor
- zeytun və ya bitki yağı
- feta pendir
- konservləşdirilmiş çəhrayı somon və ya qızıl balıq
- çuxurlu qara zeytun
- karides
- kişniş
- sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün, avokadoların qabığı soyulmalı və ətini sərbəst buraxmaq lazımdır. Bəzən soyulmuş, zədələnməmiş bir avokado dərisi salata xidmət etmək üçün bir qayıq forması kimi istifadə olunur.
Addım 2
Qara pendir ilə avokado salatı
Avokado pulpunu kublar halında kəsin və bir qaba qoyun. Soğanı doğrayın və avokadoya əlavə edin. Yarım limondan suyu sıxın və hər şeyi qarışdırın. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını yırtın, albalı pomidorlarını yarıya bölün, pendir kublara kəsin. Bütün maddələri, mövsümü yağla qarışdırın.
Addım 3
Konservləşdirilmiş çəhrayı somonlu avokado salatı.
Avokadonu incə doğrayın, limon suyuna səpin, parçalara kəsilmiş çəhrayı qızıl balıq ilə qarışdırın. Pomidorları qaynar su ilə yandırın və dilimlərə kəsilmiş dərini çıxarın. Zeytun əlavə edin. Bütün məhsulları qarışdırın və yağ ilə doldurun. Kahı yarpaqları qoyun.
Addım 4
Karidesli avokado salatı.
Dəriyə zərər vermədən avokado pulpasını çıxarın. Pulpa kublar şəklində kəsin. Avokadonun qaralmaması üçün limon suyu ilə çiləyin. Qaynadılmış karides, albalı pomidorlarının yarısını əlavə edin. Duz və yağ ilə mövsüm. Salatı hazırlanmış avokado dərisinə qoyun.
Addım 5
Laylı avokado salatı.
Pomidorları yandırın, dərisini çıxarın, doğrayın. Onları salat qabına, duz və istiot alt qatına qoyun. Avokado pulpunu kublar halında kəsin, ikinci bir təbəqəyə düzün, limon suyu ilə çiləyin, doğranmış sarımsaq ilə çiləyin. Üst təbəqəni doğranmış təzə kişnişlə düzəldin. Bitki yağı ilə mövsüm.
