Evdə hazırlanan tortlar yalnız bişirmək üçün kifayət deyil - gözəl görünməlidirlər. Hər kəs üçün səthdə tanış krem gülləri yaratmaq istəmirsinizsə, bəzək üçün nə düşünmək lazımdır? Evdə təməl qatılaşdırılmış süd olan qənnadı mastikini hazırlamaq çox asandır.
150 q qatılaşdırılmış süd üçün bir stəkan şəkər tozu, bir çay qaşığı limon suyu, həmçinin toz şəklində süd və ya qaymaq lazımdır - təxminən bir yarım stəkan. Bəzən daha çox tozlu krem tələb olunur. Kütlənin hazırlanması və yoğurulması zamanı istehlak birbaşa idarə olunmalıdır.
Dərin bir qabda süd və ya kremi şəkər tozu ilə qarışdırın. Qatılaşdırılmış süd əlavə edin, qarışdırın. İş yerinizi hazırlayın. Mastikin xəmir kimi yoğrulması lazımdır. Bunu edəcəyiniz səthə şəkər tozu ilə səpin. Sonra qabdakı kütləni üstünə qoyun və əllərinizə yapışmayana qədər yoğurun.
Sizə elə gəlir ki, mastik çox hiyləgərdirsə, tozun bir hissəsini kartof nişastası ilə əvəz edə bilərsiniz. Əlavə etdiyiniz zaman kütlə daha az əlinizə yapışacaq. Qliserin varsa, bir neçə damla damla - bu, mastikin saxlama zamanı qurumamamağa, daha gözəl və elastik olmasına kömək edəcəkdir.
Hazır mastik homojenliyə çatdıqda hesab edilə bilər. Xüsusiyyətlərindəki plastilinə bənzəyən elastik, elastik bir kütlə almalısınız. Kütlə qarışdırıldıqda, ondan fiqurlar düzəltməyə başlaya bilərsiniz. Bunu edəcəyiniz səthi tozla örtün. Üzərində mastik masaya yapışacağından qorxmadan yayına bilər.
Şirniyyat kütləsinin fərqli rənglərini əldə etmək üçün hissələrə bölün və hər birinə qida boyası əlavə edin. Qəhvəyi və ya bej rəng üçün kakao tozundan istifadə edə bilərsiniz. Çəhrayı və qırmızı rəng giləmeyvə şərbəti əlavə edilərək əldə edilir.
Dekorasiyalar əvvəlcədən edilməlidir - onlara xidmət etmədən və ya tortu bəzəmədən əvvəl qurumalıdır. Qurumaq üçün folqa ilə sarılmalı və ya uyğun bir qaba qoyulmalı və qapaq ilə örtülməlidir. Kütlə qalırsa, soyuducuda saxlanıla bilər. Yenidən heykəltəraşlıq etməzdən əvvəl otaq temperaturunda bir otaqda, bir filmdə yarım saat buraxın, beləliklə mastika daha yumşaq və daha elastik olsun.
