Bu resept kekləri yumşaq, havadar və xoş bir limon-badam ləzzəti ilə hazırlayır. Və bu muffinlər nə qədər dadlı bir badam zirvəsinə sahibdir! Limon qabığı bişmiş məhsullara təravət qatır, qatıq isə onu daha nəmləndirir.
Vacibdir
- Keklər üçün:
- - 200 q şəkər;
- - 170 q qatıq;
- - hər biri 150 q buğda unu, 2 sort un;
- - 120 q kərə yağı;
- - 1 limon;
- - 2 osh qaşığı. haşhaş qaşıqları;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı badam ekstraktı;
- - 1/4 çay qaşığı dəniz duzu, soda.
- Səpmək üçün:
- - 2 osh qaşığı. çörək qaşığı qamış şəkəri;
- - qabıqlanmış badam.
Təlimat
Addım 1
1 limondan rəndələnmiş ləzzəti şəkərə əlavə edin, qarışdırın, kənara qoyun - limon qabığı şəkərə öz ləzzətini əlavə edəcəkdir.
Addım 2
Ağır dibli bir qazanı orta istidə qoyun, içərisinə otaq temperaturunda kərə yağı qoyun, daim qarışdıraraq əridin. Yağ açıq qəhvəyi rəngə keçməlidir, sonra yağı ocaqdan götürün, soyumağa qoyun. Diqqətli olun - yağı aşırsanız, çox acı dadacaqdır.
Addım 3
Hər iki unu soda və qabartma tozu ilə qarışdırın. Süzün, bir çimdik duz əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Aromatik şəkərə yumurta əlavə edin, döyün, 1 limondan qatıq və suyu əlavə edin. Badam ekstraktı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Limon suyunun miqdarı dəyişə bilər - limonun turşuluğuna və öz zövqünüzə əsaslanın. Sonra yumurta-qatıq kütləsinə soyudulmuş qəhvəyi kərə yağı əlavə edin, qarışdırın. Xaşxaş toxumu ilə un əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Hazır xəmiri çörək qablarına bölün (kərə yağı ilə yağlayın və ya əlavə ilə örtün), üstünə badam ləçəkləri ilə qəhvəyi şəkər səpin. 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Qızıl qabıq meydana gəlməlidir, soyuducuda 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 6
Hazırlanmış limon-xaşxaş tortlarını qəliblərdən badamla çıxarın və çayla süfrəyə verin.
