Qızılbalığı necə bişirəcəyinizi merak edirsiniz? Adi şorba üçün yeni bir resept təklif edirəm: somon hodgepodge. Dadı daha incədir və xüsusiyyətləri baxımından adi ət hodgepodge-dən çox faydalıdır.
Vacibdir
- - qızıl balıq şorbası dəsti;
- - kartof 2-3 ədəd;
- - 1 qutu zeytun konservi;
- - tomat pastası 3 osh qaşığı;
- - turşu xiyar - 4 ədəd. orta ölçülü;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - 2-3 soğan;
- - günəbaxan yağı, duz, istiot, göyərti.
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıq bişirmək üçün balıqları yaxalamaq, solungaçları götürmək və əvvəlcə bütün soğanı qoyduğun duzlu suda qaynatmaq lazımdır.
Addım 2
Somonu bulyondan çıxarın, kiçik parçalara ayırın və yenidən tavaya qoyun.
Addım 3
Kartofları kublar halında kəsin, bulyona tökün, 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Eyni zamanda soğanları, yerköküləri və xiyarları incə doğrayın. Daha əvvəl bitki yağı tökdüyünüz qovurma qabına tərəvəzləri qovurun, kütləyə tomat pastası əlavə edin, 3-5 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Hazırlanmış qovurmanı şorbaya tökün, zeytun (istəyə görə), göyərti, duz və qara istiot əlavə edin. 10-15 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Limon xama və xama ilə xidmət edin.
