Pasta müxtəlifdir, lakin hər biri özünəməxsus dadlı və ətirli olur. Bir çox sahibə orijinal tort reseptini yemək kitabında saxlayır, bəziləri mürəbbə, bəziləri ət. Yemək kitabınızı ləzzətli və ləzzətli bir qızıl balıq və zərif pendir tortu üçün başqa bir sadə reseptlə tamamlayın.
Vacibdir
- Un - 150 qram,
- qızılbalıq - 150 qram,
- süd - 120 qram,
- pendir - 100 qram,
- kərə yağı - 50 qram,
- bitki yağı - 50 qram,
- üç yumurta,
- 4 xörək qaşığı doğranmış şüyüd
- iki çay qaşığı qabartma tozu
- üç çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Doldurma üçün çiy balıq istifadə edə bilərsiniz, amma somon bişməyinə qərar verdim, beləliklə pasta daha az yağlı olacaq. Tez bir zamanda balıq suyu ilə yüngül bir şorba hazırladım.
Bir qabda unu doğranmış şüyüd, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış qızıl balıq ilə qarışdırın, qarışdırın. Süd, 50 qram yumşaq kərə yağı, 50 qram bitki yağı, üç çimdik duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Çörək tozu ilə yumurta əlavə edin, qarışdırın. Orta qalınlıqda bir xəmir almalısınız.
Addım 2
Kalıbı yağla yağlayın və xəmirin içinə tökün. Bir silikon kalıbında bişirirsinizsə, yağlamağınıza ehtiyac yoxdur. Pasta kiçik porsiyonlu qablarda bişirilə bilər.
Addım 3
Xəmiri olan formanı sobada qoyduq və təxminən bir saat 180 dərəcə bişirdik. Pastanı kiçik formalarda bişirməyi seçsəniz, 30 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Fırından hazır tortu çıxarırıq və sərinləməyə buraxırıq. Soyudulmuş pastanı hissə-hissə kəsib servis edin. Pasta isti şəkildə verilə bilər, lakin soyudulmuş dad daha yaxşıdır.
