Tortilla Meksika çörək növüdür, qarğıdalı və ya buğda unundan hazırlanan mayasız çörəkdir. Tortilla istifadə edərək yeməklər hazırlamaq çox sadə və tezdir və həmişə çox dadlı çıxır.
Vacibdir
- Tortilla 4 ədəd
- Toyuq filesi 1 ədəd
- Yarpaq salatı 2-3 yarpaq
- Çin kələmi 2 yarpaq
- Pomidor 1 ədəd
- Xiyar 1 ədəd
- 1/3 qırmızı soğan
- Zeytun 8 ədəd
- Dadmaq üçün sərt pendir
- Barbekü sousu
- Duz, istiot, köri (toyuq üçün) dadına görə
Təlimat
Addım 1
Hərtərəfli yuyun və bütün tərəvəzləri qurumağa qoyun. Bu zaman toyuq filesi yaxalayın və kağız dəsmallarla qurutun. Fileni kiçik kublar şəklində kəsin. Toyuğu əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun, bir az su əlavə edin və orta istilikdə yumşalana qədər qaynadın. İstəsəniz, qaynaya bilməzsiniz, ancaq bitki yağı əlavə edərək toyuğu qızardın. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl toyuğa duz və ədviyyat əlavə edin.
Addım 2
Toyuq bişərkən, iş yerinin üzərinə dörd tortillə qoyun, hamısını çox nazik bir barbekü sousu ilə bütün səthə yağlayın. Salatı parçalara ayırın, Çin kələmini incə zolaqlar ilə kəsin (kələmin sərt hissəsini tortillalara əlavə etmirik), pomidor və xiyarları kublara, zeytunları dilimlərə, soğanları yarım halqalara kəsin. Pendiri incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
Addım 3
Bütün tərəvəzləri hər tortilin bir ucuna bərabər şəkildə yaydırın. Üstlərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Bitmiş toyuğu tərəvəzlərin üstünə yaydıq. Tortillaları sıx bir şəkildə yuvarlayın və dərhal xidmət edin.
