Kotlet hazırlamaq üçün bir çox resept var. Bu yeməyi ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz, ancaq milli yunan yeməyi - suzukakya kotletləri bişirirsinizsə, qonaqlarınız və ailəniz xoş təəccüblənəcək və kulinariya istedadınızı qiymətləndirəcəkdir.
Vacibdir
- - kıyılmış ət 600 q;
- - pomidor 500 q;
- - quru qırmızı şərab 100 ml;
- - 3-4 diş sarımsağı;
- - çörək qırıntıları 90 q;
- - un, bitki yağı;
- - kimyon, istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları soyun və doğrayın.
Addım 2
Kıyılmış ətləri çörək qırıntıları, doğranmış sarımsaq, duz, istiot və kimyon toxumları ilə qarışdırın. 12 hissəyə bölün, uzunsov köftələrə düzəldin. Hər birini una bükün.
Addım 3
Kotletləri qızardana qədər isti yağda qızartın. Sonra bir boşqaba köçürün.
Addım 4
Kotletlərin altından qovurma qabına şərab və pomidor tökün. Kalınlaşana qədər zəif odda bişirin. Kətilləri pomidor sousuna əlavə edin. Bəzən dönərək, az istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Düyü, kartof püresi və ya təzə tərəvəz salatı ilə bəzəyin.
