Gül kələmi ləzzətli bir kələm çeşididir. Bundan əlavə, hazırlanması çox asandır və yüksək dərəcədə həzm olunur.
Təlimat
Addım 1
Satın alarkən təmiz, sıx kələm başlarını seçin. Bəzi supermarketlərdə çiçəklər ayrıca satılır. Soyuducuda bir həftədən çox olmamalıdır.
Addım 2
İstilik müalicəsinə hazırlıq. Xarici yarpaqları çıxarın və nüvəni kəsin. Qaranlıq olan yerləri kəsin. Kələmi yaxşıca yuyun. Çiçəklənmələri kəsin. Kök atın.
Addım 3
Bir cüt üçün. Çiçəklənmələri ikiqat qazana qoyun. Kələm xırtıldayan və yumşaqlaşana qədər 6 - 8 dəqiqə bişirməlisiniz.
Addım 4
Yemək bişirmək. Çiçəklənmələri qaynar duzlu suya batırın. Örtün və yenidən qaynatın. Sonra istiliyi azaltın, yenidən örtün və 10-12 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Mikrodalğalı sobada. Qönçələri mikrodalğalı bir qaba qoyun və 1/4 stəkan su tökün. Buxar sərbəst buraxmaq üçün 5 sm geriyə əyilərək qida filmi ilə örtün. Maksimum temperaturda 12-14 dəqiqə bişirin.
