İtalyan üslubunda, yumşaq dondurmanı xatırladan desert. Giləmeyvə çırpılmış qaymaq ləzzətini mükəmməl şəkildə tamamlayır və tamamlayır.
Vacibdir
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - krem% 33 - 200 ml;
- - toz şəkər - 100 q;
- - moruq - 150 q;
- - vanilin - bıçağın ucunda.
Təlimat
Addım 1
İstifadədən əvvəl yumurtaları axan suda yaxaladığınızdan əmin olun. Yumurtaları bir-bir parçalayarkən, sarısını ayrı qablarda ağlardan ayırın. Digər yeməklər üçün zülallardan istifadə edin.
Addım 2
Sarıları bir qarışdırıcı ilə çırpın. Çırpma zamanı toz şəkər əlavə edin. Daha tüklü bir kütlə əldə etmək üçün şəkər əvvəlcə bir qəhvə dəyirmanı içərisində şəkər tozu halına gətirilə bilər. Bir qarışdırıcınız yoxdursa, çırpmaq üçün bir çırpma və ya adi çəngəl istifadə edin. Vanilin və ya vanil şəkəri şəkərlə qarışdırın.
Addım 3
İstifadədən əvvəl kremi soyuducuda saxlayın. Sonra ayrı bir dərin konteynerə tökün. Yüksək mikser sürətində sabit köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Çırpılmış qaymaqı sarısı qarışığı ilə birləşdirin.
Addım 4
Moruqları çeşidləyin, yuyun, süzgəcdə saxlayın. Artıq maye boşaldıqdan sonra giləmeyvələri ümumi tərkibi ilə yavaşca qarışdırın.
Addım 5
Gələcək desert üçün istənilən uyğun forma hazırlayın. Kenarlarını bir az kənar ilə qida filmi ilə örtün. Yarımfredo kütləsini bir qəlibə boşaltın, düzəldin.
Addım 6
Yarı bitmiş məhsulu soyuducunun dondurucuya qoyun. Tamamilə qatılaşana qədər buraxın. Bitmiş ənənəvi İtalyan şirniyyatını, moruqlu yarıfredonu hissələrə bölün. Bir qaba qoyun, giləmeyvə ilə bəzəyin və desert kimi xidmət edin.
