Qəribə bir dadlı və parlaq salat yalnız bayramda deyil, həm də gündəlik masada fəxr etməyə layiqdir. Karides, avokado, tərəvəz - bu bir salat deyil, bir gurme xəyalıdır.
Vacibdir
- Salat:
- - 450 qram qabıqsız karides, dondurulmuş və əvvəlcədən bişmiş,
- - 100 qram albalı pomidoru,
- - 2 bolqar bibəri,
- - 2 avokado,
- - 1 xiyar,
- - 20 qram kahı,
- - 50 qram kişniş.
- Sos:
- - 100 qram təbii yunan qatığı,
- - 2 çay qaşığı alma sirkəsi,
- - 1 diş sarımsaq,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
450 qram karidesi buzdan çıxarın, artıq mayeni çıxarın. Salatı və ya başqa bir kahı yarpağını çeşidləyin, yaxalayın və kağız dəsmallarla qurutun (özünüz qurutmaq üçün otaq temperaturunda buraxa bilərsiniz).
Addım 2
Kişniş və ya digər təzə otları yuyun (dadına görə), qurudun və doğrayın. Toxumları avokadodan çıxarın, pulpanı kiçik kublara kəsin. Bolqar bibəri və orta xiyar xırda kublar halında kəsin. Pomidorları dadına görə dilimləyin.
Addım 3
Bir qabda 100 qram təbii yunan qatıqını (düz birini istifadə edə bilərsiniz) doğranmış diş sarımsaq və alma sirkəsi ilə birləşdirin, duz və üyüdülmüş bibərlə bişirin.
Addım 4
Hazırlanmış bütün tərəvəzləri istənilən uyğun qaba köçürün (salat və kişniş buraxın), ədviyyatı sousla qarışdırın.
Addım 5
Salat yarpaqlarını salatı tökən bir boşqaba və ya süfrəyə qoyun. Doğranmış otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
