Bu salat, qeyri-adi maddələrlə orijinal yeməkləri sevənlər üçün bir tanrıdır. Sağlam bir həyat tərzinə riayət edənlər də bundan məmnun olacaqlar, çünki salat ən faydalı məhsulları ehtiva edir.
Vacibdir
- 6-8 nəfərlik məhsullar:
- - 300 q inci arpa;
- - orta ölçülü kəklik balqabağı;
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 300 q brokoli;
- - 75 qr çam fıstığı;
- - 100 g çiyələk.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 150 ml zeytun yağı;
- - 50 ml moruq sirkəsi;
- - bir xörək qaşığı maye bal;
- - duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
İnci arpa qabdakı təlimatlara görə yumşalana qədər qaynadın, süzgəcin içinə qoyun, kənara qoyun.
Addım 2
Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Balqabağı 1 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin, duz, istiot, zeytun yağı ilə səpin və xörək qabına qoyun. 30-35 dəqiqə bişiririk, kənara qoyuruq. Şam qoz-fındıqlarını bir xəmir qabına qoyun, sobada 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın və başqa 5 dəqiqə sobaya göndərin.
Addım 3
Balqabaq bişərkən brokkoli kiçik parçalara ayırın (bir dişləmə üçün), 5-7 dəqiqə bir neçə bişirin.
Addım 4
Soyunmaq üçün bir qabda zeytun yağı, moruq sirkəsi, bal və bir çimdik bibər və duzu qarışdırın.
Addım 5
Böyük bir qabda bütün soyudulmuş maddələri qarışdırın, yaban mersini əlavə edin, sarğı üzərinə tökün, hərtərəfli qarışdırın və süfrəyə verin.
