Brokoli və kartof köri həm dadlı, həm də faydalıdır. Yalnız adi bir ailə yeməyini deyil, həm də bayram yeməyini bəzəyə bilər.
Vacibdir
- - 2 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı
- - 1 çay qaşığı zirə
- - 1 soğan, incə yarım halqalara kəsin
- - 2 osh qaşığı. l. köri tozu
- - 200 q doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- - 1 çubuq darçın
- - 350 ml tərəvəz suyu
- - 450 q xırda cavan kartof (kök yumrularını yarıya bölün və qaynadın)
- - 300 q brokoli
- - duz
- - 100 ml az yağlı qatıq
- - xidmət üçün tortlar
Təlimat
Addım 1
Wok və ya böyük bir tavada yağı qızdırın. Zirə və soğanı 3-4 dəqiqə yüksək odda qızartın. Kori əlavə edin. 1-2 dəqiqə daha bişirin, sonra pomidor, darçın və bulyon əlavə edin.
Addım 2
Bir qaynadək gətirin, kartof və brokoli əlavə edin. Üzərini örtün, istiliyi azaltın və brokkoli yumşalmağa başlayana qədər mütəmadi olaraq 8-10 dəqiqə qarışdırın.
Addım 3
Dadmaq üçün duz edin və üzərinə qatıq tökün.
Tortilla ilə xidmət edin.
