Midyeli plov, bütün dəniz məhsulları həvəskarları tərəfindən mütləq qiymətləndiriləcəkdir. Sadə bir plovu əsl bir incəlik halına gətirərək yeməyi karides, balqabaq ilə əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 500 q düyü
- - 2 kiçik yerkökü
- - 1 balqabaq
- - 1 bolqar bibəri
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 500 q qaynadılmış midye
- - 2 diş sarımsaq
- - 1 baş soğan
- - zeytun yağı
Təlimat
Addım 1
Soğan, yerkökü, balqabaq və bolqar bibərini kiçik kublara kəsin. Sarımsağı doğrayın və bir az zeytun yağına qovurun. Bişmiş sarımsağı ayrı bir qaba qoyun, qalan yağda tərəvəz və soğanları azca qızartın. Qarışığı duz və istiotla dadına görə düzəldin.
Addım 2
Düyünü bişənə qədər ayrıca bişirin və sonra zeytun yağında 5-6 dəqiqə qovurun, dənələri isladın. Qızardılmış tərəvəzlərə sarımsaq, düyü və 2 stəkan su əlavə edin. Tərəvəz suyu istifadə edə bilərsiniz. Plovun üstünü örtün və 5-7 dəqiqə zəif odda bişirin.
Addım 3
Plov bişirilən kimi lövhələrin üstünə qoyun, midyələri üstünə sürün. İstədiyiniz təqdirdə dəniz məhsulları lavabonun içində qala bilər. Beləliklə yemək yalnız iştahaaçan deyil, həm də olduqca ekzotik görünəcəkdir. Plovu təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
