Pancake çoxdan yalnız pancake olmaqdan çıxdı. Müasir aşpazlıq bu yeməyi hazırlamaq üçün çox sayda üsul təklif edir: buğda və qarabaşaq yarması unundan, çörək və ya irmik sıyığı, süd, kefir və hətta mineral su ilə hazırlanır. Və nə qədər doldurma variantları: şirin, ətli, kürü ilə, göbələk, yerkökü və hətta şokolad. Bəs kimin ağlına gəldi ki, pancake-dən tort da düzəldilə bilər? Qonaqlarınızın xəyalını təəccübləndirəcək və ən tələbkar gurmanı belə laqeyd qoymayacaq bir tort.
Vacibdir
-
- 500 ml süd
- 2 yumurta
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- 1 xörək qaşığı şəkər
- 400 g un
- qabartma tozu
- duz
- albalı 400 q
- 4 banan
- nişasta
- 600 q xama.
Təlimat
Addım 1
Pancake bişirin. Yumurtaları duz və 200 q şəkərlə çırpın. Bitki yağı, süd, duz, soda, un əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Tavanı əvvəlcədən qızdırın, yağı kərə yağı ilə azca yağlayın. Xəmirin ortasına tökün və bütün səthə bərabər paylayın (bunun üçün tava bükülməlidir). Pancake altını qızartdıqda, onu çevirin.
Addım 3
Albalı və banan tortunun doldurulmasını hazırlayın. Bunu etmək üçün bananları dilimləyin. Albalıya bir az nişasta əlavə edin. Meyvəni qarışdırmayın.
Addım 4
Qalan şəkərlə xama çırpın. Yaranan kütləni iki bərabər hissəyə bölün: birinə banan, digərinə albalı əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 5
Bir pancake tortu hazırlayın. Bunu etmək üçün, hər bir pancake bişmiş qaymaqla sürüşdürün, bir-birini əvəz edən təbəqələr - biri bananla, digəri isə albalı ilə. Üst təbəqəni zövqə görə bəzəyərək sadəcə xama ilə bulaşmaq olar.
Tortu yaxşıca islatmaq üçün bir neçə saat soyudun.
