Şirin üçün uyğun ləzzətli yemək. Kəsmik ləzzəti bişirmə tələb etmir, çox faydalıdır və az yağlı maddələr seçsəniz, çox az kalorili tərkibli bir yemək əldə edə bilərsiniz.
Yemək hazırlayın. Bir kilo az yağlı kəsmik, eyni miqdarda xama lazımdır, maye, 15% yağ götürmək daha yaxşıdır. Bir stəkan şəkər, bir torba vanilin, 3 xörək qaşığı kakao tozu, 100 ml süd, 40 qram jelatin. Aroma üçün hazır qəhvə əlavə edə bilərsiniz - 2 çay qaşığı. Bəzən şirniyyat hazırlamaq üçün qarışığa parçalanmış peçenye əlavə olunur - “Yubiley”, “Qəhvə üçün”.
Jelatini soyuq suda islatın - digər maddələr bişərkən, şişməyə vaxtı olacaq. Ev pendirini şəkərlə əzin və qarışdırıcı ilə çalın. Südü isidin. İsti südə şişmiş jelatin əlavə edin və zəif odda qızdırın. Jelatin tamamilə həll olunmalıdır. Süd qaynatmaq olmaz.
Kəsmik qarışığı və südü jelatinlə birləşdirin. Nəticəni üç hissəyə bölün: birini su ilə seyreltin və qəhvə əlavə edin, digərində - kakao, üçüncüsündə - vanillin. Qəhvə əlavə etməyi planlaşdırmırsınızsa, qarışığı ikiyə bölün. Dağılmış çərəzlər hər iki tərəfə bərabər şəkildə əlavə edilə bilər; çərəzləri bir az islatmaq üçün qarışığı təxminən on beş dəqiqə saxlamağa qoyun.
İndi bir çörək qabı və ya salat qabı götürün. İçini qida filmi ilə örtün. Qarışığı qəlibin ortasına qoymağa başlayın - hər hissədən 2 xörək qaşığı, 2 qaşıq qəhvə, 2 kakao, 2 vanil və s. Kəsmik kütləsi olan qabı soyuducuya qoyun - təxminən beş saat donacaq. Şirin hazırlandıqdan sonra onu bir qaba çevirin və qida filmini çıxarın.
