Xarici cəhətdən kövrək, içi yumşaq olan beze, meyvə və çırpılmış krem əla ləzzət verən gözəl bir desertdir. Ərik dadına görə moruq və ya digər giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər. Hazır rulon dərhal yeyilə bilər və ya perqamentə bükülərək dondurula bilər.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 4 dələ;
- - 1 stəkan şəkər;
- 1/4 fincan badam
- - 1 banka ərik konservi;
- - 2 ehtiras meyvəsi;
- - 1 1/4 stəkan ağır krem;
- - duz, şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Fırını əvvəlcədən 190 dərəcə qızdırın. Təxminən 23X33 diametrli formanı perqamentlə örtün.
Addım 2
Tüklü bir köpük meydana gətirmək üçün ağları bir çimdik duz ilə birlikdə bir qarışdırıcı ilə çırpın. Çırpma zamanı hər dəfə 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Kütlə parlaq və sıx olmalıdır.
Addım 3
Çırpılmış yumurta ağlarını hazırlanmış yeməyə qoyun, səthi bir spatula ilə düzəldin. Doğranmış badamla səpin, əvvəlcədən qızdırılan sobada 15-20 dəqiqə qoyun. Tort açıq qızılıya çevrilməli, bir az sərtləşməlidir. Sonra beze tortunu şəkər tozu səpilən perqamentin üstünə çevirin, sərinləyin.
Addım 4
Ağır kremi bir qarışdırıcı ilə çırpın, onunla soyudulmuş bezi yağlayın. Konservləşdirilmiş ərik yarısını və ehtiras meyvəsi sellülozunu bərabər şəkildə düzün (istədiyiniz kimi digər meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz). Dar tərəfdən başlayaraq yuvarlanın.
Addım 5
Hazır meringue rulosunu şəkər tozu ilə ərik ilə səpin, hissələrə bölün. Rulonu əvvəlcədən hazırlamısınızsa, sadəcə perqament və ya folqa ilə sarın və dondurucuda olduğu kimi saxlayın.
