Kartof ilə siyənək sevirsinizsə, bu qeyri-adi tortu qiymətləndirəcəksiniz. Yemək bişirməkdə çətin bir şey yoxdur, adi un xəmiri, sərt pendirlə qarışdırılan kartof xəmirlə əvəzlənir. Və adi ət doldurulması pendir, yumurta və qaymaq doldurulması altında siyənək ilə əvəz olunur. Çox dadlı çıxır.
Vacibdir
- Test üçün:
- -6 kartof,
- -80 qram sərt pendir,
- - dadına görə duz.
- Doldurma üçün:
- -1 siyənək,
- -2 pomidor,
- -1 soğan,
- -4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun və ya bitki yağı.
- Doldurmaq:
- -200 ml krem,
- -50 qram hər hansı bir sərt pendir,
- -1 yumurta,
- - bir az qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Zeytun yağını qızartma qabda qızdırın, soğanı qızılı olana qədər qızartın.
Addım 2
İncə üç bərk pendir. Dilimlərə kəsilmiş pomidorlarım.
Addım 3
Kartofu qaynatın, soyun, incə üç. Rəndələnmiş kartofu həcmli bir stəkana keçiririk, pendirin üçdə ikisini tökürük (qalan pendiri tökmək üçün buraxırıq), yaxşıca qarışdırırıq.
Addım 4
Formanı yağla yağladığımız çörək kağızı ilə örtürük (bu, bişirildikdən sonra tortu kağızdan ayırmaq daha asan olması üçün lazımdır).
Addım 5
Kartofları bir qəlibə (çörəkçilik kağızına) qoyduq, möhürləyirik, çəkmələr düzəldirik. Dibini qızardılmış soğanla doldurun. Orta soğan parçalarını soğana, pomidorları da siyənəyin üzərinə qoyun.
Addım 6
Tökmək üçün yumurtanı azca qarışdırın, soyudulmuş qaymaq əlavə edin və qalan pendir əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 7
Doldurma ilə doldurun. Yarım saat 180 dərəcə qızardana qədər bişiririk. Hazır tortu sərinləyin (təxminən 15 dəqiqə), sonra diqqətlə qəlibdən çıxarın. Şüyüd və ya cəfəri dalları ilə bəzəyin, isti xidmət edin.
