Portuqaliya mətbəxi çox müxtəlifdir. Ət, balıq yeməkləri, şorba, şərab və desertlərlə doludur. Pişirmə zamanı Portuqaliya kartofları reseptdə mövcud olan maddələrlə doyurulur və inanılmaz dərəcədə dadlı olur. Bu yeməyi bişirmək çətin deyil, maddələr qısa müddətdə hazırlanır, sonra yemək müəyyən bir müddət sobada olur.
Vacibdir
- - kartof - 1 kq;
- - hisə verilmiş kolbasa - 400 q;
- - təzə pomidor - 300 q;
- - soğan - 2-3 ədəd;
- - quru qırmızı şərab - 100 ml;
- - cəfəri - bir dəstə;
- - bibər - 1 xörək qaşığı;
- - duz - ¾ osh qaşığı;
- - dadına görə italyan otlarını qurutun.
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun, soyun və uzun-uzadı iri parçalara kəsin. Pomidorları xama ilə bişirin. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın. Bir bişirmə qabı hazırlayın, altına pomidor və soğan qoyun, incə doğranmış cəfəri ilə örtün.
Addım 2
Kartof dilimlərini duz, quru otlar və qırmızı bibər ilə qarışdırın. Sonra onları bir çörəkçilik təbəqəsindəki növbəti bərabər təbəqəyə yaydırın.
Addım 3
Çəkilmiş məhsulların üzərinə şərab tökün, kartofun tam yarısına qədər su əlavə edin. Sosiskanın üstünə qoyun. Həm də hisə verilmiş kolbasa ola bilər, onları kəsməyinizə ehtiyac yoxdur.
Addım 4
Fırını 200 dərəcə qızdırın, yeməyi yarımfabrikatla qoyun və 2 saat bişirin. Bu müddət ərzində maye buxarlanacaq, ancaq Portuqaliya kartofu yanmamalıdır. Hazır yeməyi sobadan götürün, kolbasanı götürün və kəsin. Bişmiş yeməyi yeməyin üstünə çevirin, üzərinə kolbasa parçalarını qoyun.
