Toyuq qaraciyəri şaşlağını bişirənlər yalnız peşəkarlar deyil, həm də ləzzətlərə yeni başlayanlardır. Tüstü, yaxşı hava və ləzzətli yemək - bundan yaxşı nə ola bilər.
Vacibdir
- - 400 qr toyuq qaraciyəri,
- - 70 qr bibər,
- - 4 albalı pomidoru,
- - 1 soğan,
- - 70 q donuz yağı,
- - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq soya sousu
- - 1 çili bibəri,
- - 2 osh qaşığı. qaşıq brendi,
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları,
- - dadmaq üçün duz,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq quru ədviyyat,
- - 1 osh qaşığı. qaşıq göyərti.
Təlimat
Addım 1
Toyuq qaraciyərindən keçin və eyni ölçülü parçaları seçin, öd kisələrini çıxarın (varsa).
Addım 2
Qaraciyər parçalarını yuyun və iki marinad hazırlamağa davam edin. St tökün. bir qaşıq soya sousu, 3 osh qaşıq. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı brendi, çili incə doğrayın və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın. Şoraba yarıya bölün.
Addım 3
Toyuq qaraciyəri parçalarının yarısını şoraba ilk porsiyaya qoyun.
Addım 4
Marinadın ikinci hissəsini xama ilə qarışdırın və qalan toyuq qaraciyərini içinə qoyun. İki qab qabınız olacaq.
Addım 5
Tərəvəzləri kabab üçün hazırlayın. Bolqar bibərini yaxalayın, toxumdan soyun, qalın halqalara kəsin.
Addım 6
Toyuq qaraciyəri kababının uzun müddət marinad edilməsinə ehtiyac yoxdur. Kimsə kömürlə məşğul olarkən, kabab artıq marin edilmişdi. Soğanı qalın halqalar halında kəsin və şişdə yeməyi silməyə başlayın. Fırının hər ısırığını digər maddələrlə əvəz edin. Kababı təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Qaraciyərin yandırılmaması üçün qızartma zamanı daim çevrilir.
