Belə bir ləzzətli desert mütləq ən itaətkarlara müraciət edəcəkdir! Yeri gəlmişkən, yabanı giləmeyvə sousu ilə parfit yalnız otuz dəqiqə ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - krem -35% - 300 ml;
- - peçenye peçenyeleri - 230 q;
- - təzə giləmeyvə - 200 g;
- - şəkər tozu - 150 q;
- - şəkər - 100 q;
- - su - 100 ml;
- - Amaretto likörü - 80 ml;
- - beş yumurta sarısı.
Təlimat
Addım 1
Bir çörək qabını perqamentlə düzün. Biskvitləri parçalara ayırın. Dibini peçenye ilə tamamilə örtmək üçün bir qaba qoyun.
Addım 2
Çərəzləri amaretto ilə yağlayın (xəmir fırçasından istifadə edin), on dəqiqə saxlayın. Sonra çərəzləri əllərinizlə möhkəm bir şəkildə basın.
Addım 3
Sarısıları şəkər tozu ilə çırpın, soyudulmuş likör əlavə edin.
Addım 4
Qalın bir köpük meydana gətirmək üçün kremi ayrıca çırpın. Çırpılmış yumurta sarısını qaymaqla birləşdirin.
Addım 5
Qarışığı bir qəlibə qoyun, qida filmi ilə örtün, dondurucuya qoyun (tercihen bir gecədə).
Addım 6
Sousu hazırlayın. Tencereye su tökün, şəkər əlavə edin, orta istilikdə bişirin. Şəkər həll edildikdən sonra giləmeyvə əlavə edin, beş dəqiqə bişirin. Sərin, sousu hazır porfenin üzərinə tökün.
